Кто знает рецепт салата из печени?

Я сама придумала салат из куриной печени . получилось очень вкусно . Просто дома была печень и включилась фантазия .

Отварила триста грамм куриной печени , остудила . Приготовила тонкий омлет из одного яйца и ложки молока , остудила .

Порезала полосочками печень и омлет , потерла морковку - все положила в кастрюльку . Добавила туда банку консервированной кукурузы .

Потом в майонез выдавила два зубочка чеснока .

Майонез тоже смешала с продуктами в кастрюле , порезала немного укропа и опять все перемешала .

Вот и все .

Быстрый и вкусный получился салат .

Я делаю салат из печени так: для начала печенку режу на кусочки, солю, перчу, обжариваю в масле. После того как она остынет, режу на мелкие кусочки, добавляю вареные яйца, заранее обжаренный лук, зелень (укроп, петрушка). Все тщательно перемешиваю, солю, если соли недостаточно, заправляю майонезом. Все, салат готов. А самый главный плюс этого салата - это его сытность. Чуть поешь, уже сыт и полон энергии. Очень вкусно получается.

Очень вкусно получается и очень просто готовится: Отвариваете печень в соленой воде, можно добавить лавровый лист, до готовности (только не переварите, а то будет жесткой). Остужаете, нарезаете соломкой. Берете пару луковиц, нарезаете полукольцами и маринуете в воде с уксусом (можно это сделать во время варки печени). Смешиваете печень с маринованным луком, перчите, заправляете подсолнечным или оливковым маслом.

Так как автор вопроса не указал с какой именно печенью должен быть салат, позволю себе поделиться рецептом салата с КУРИНОЙ печенью. Печень обжарить, разрезать пополам, лук репчатый полукольцами тоже обжарить до золотистого цвета, помидорки черри разрезать пополам, листья салата порвать руками, все смешать, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Салат вкусен как теплый, так и холодный. Приятного аппетита!

На православном сайте о храмах и монастырях России размещён оригинальный рецепт торта-салата из печени. Ещё можно сделать такой салат: пожарить печень, натереть на тёрке, добавить отварные или жареные грибы, репчатый лук и заправить майонезом.

"Печень с яблоком".

У нас в семье очень "уважают" салат следующего содержания:

Отваривается печень (я всегда свиную беру), нарезается мелкими кубиками, берем яблоко зеленое (кисло - сладкое), также нарезаем кубиками (одинакового размера с кубиками печени) и заправляется жирным майонезом.

Во - первых, салат готовится быстро.

Во - вторых, без заморочек и лишних трат.

Попробуйте, не пожалеете!

Салат из печени трески

Печень вынимают из банки на сито, дают стечь рыбьему жиру. Мелко рубят вместе с яйцами ножом или вилкой. Добавляют мелко резаный лук и зелень. Перемешивают. Если салат вышел слишком сухой, можно добавить до 1 ст. л. жира из банки, но не больше.

1 банка тресковой печени, 2 яйца, 100 гр зеленого лука или порея, зелень.

Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!