Кто знает хороший рецепт форшмака из сельди?
Ответов: 2
Хороший рецепт, это классический рецепт форшмак из сельди по еврейскому рецепту. А уже применив данный рецепт можно проявить творчество и готовить форшмак с сыром или картофелем например. Правильно и качественно приготовленный форшмак будет прекрасным дополнением как к праздничному столу, так и в повседневном питании, как намазка на бутерброды.
Для приготовления данного блюда вам будут нужны следующие ингредиенты:
Две сельди
Один стакан молока
Один стакан воды
Две головки лука
Два зелёных яблока
Три ломтика батона
50 граммов сливочного масла
Одна чайная ложка сахара-песка
сок лимона
перец чёрный
зелень- петрушка и укроп
Мне очень нравится классический вариант форшмака
200 грамм филе слабосоленой сельди (соленую вымачиваем в холодной воде)
150 грамм черствого белого хлеба
150 молока
1 луковица
растительное масло
перец
сухари
сметана
Нарезанный лук пассеруем на растительном масле и охлаждаем. Черствый хлеб замачиваем в молоке.
Филе сельди с хлебом пропускаем через мясорубку, смешиваем с репчатым луком, заправляем перцем.
Селедочную массу перекладываем в форму, смазанную маслом, смазываем сметаной, посыпаем сухарями и запекаем.
Похожие вопросы
Добавить комментарий