Кто придумал заварное тесто?

Считается, что своим происхождением заварное тесто обязано повару Екатерины Медичи Пантерелли, который придумал его в 1540 - году.

Французы все изделия из заварного теста называют "шу". На протяжении веков рецепт претерпевал изменения. Обычно из заварного теста делали десерт "попелини", которому придавали вид женской груди. Интересно, что с французами право на название создателями рецепта заварного теста борются неаполитанцы, они считают, что этот рецепт появился у них значительно раньше и является народным.

Как бы то ни было, спасибо тому, кто на самом деле стал автором такого рецепта, которым мы с удовольствием пользуемся и сегодня.