Кто придумал салат «Цезарь»?

Салат Цезарь придумал итальянец живущий в США Цезарь Кардини. На сколько мне известно в США в определенное время был сухой закон, но в одном из штатов рядом прилегающем с Мексикой шла постоянно контрабанда из Мексики, и в этом штате в барах наливали алкоголь. Американцы на выходных стремились в этот штат что выпить и расслабится. В один из дней у повара Цезаря Кардини закончились практически все продукты, а люди хотели есть. И повар взял и обьеденил все имеющиеся у него продуты, в соус добавив к нему листья римского салата, сухарики, и посыпал сверху тертым пармезаном.

P.S. В салате цезарь не должно быть ни какого майонеза, курицы, креветок, бекона, помидоров. - Этих ингредиентов у повара не было.