Кто какие вкусные тортики печет?

ооо моя любимая тема!

у нас в семье есть традиционный тортик. печётся на каждый праздник очень сытный, вкусный и рецепт просто МЕГА простой!)

Медовик

Ингредиенты:

4 яйца

1 ст. сахара

4 ст. муки

4 ст. л. меда

пол ч.л. соды

Для крема:

1 л. сметаны (домашней, жирной)

2 ст. сахарной пудры

ванилин

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавлять постепенно муку.

Добавить в тесто растопленного меда.

Добавить соду гашеную уксусом/лимонным соком или разрыхлитель.

Раскатать тесто, сформировать коржи. У меня прямоугольная форма, получилось 5 коржей.

Предварительно разогреть духовку до 180 гр.

Выпекать каждый корж ок. 6-8 мин

Дать коржам остыть. Я пропитывала коньяком с вишневым сиропом

Готовим крем. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином.

Перед тем как намазать коржи кремом, советую, пропитать каждый корж сиропом( горячая вода + мноого сахара) .сироп не жалеть и пропитывать полностью весь корж.( особенно края)

Намазать каждый корж кремом.

Бока и верх обсыпать крошкой. Теста у меня хватило ровно на 6 коржей, поэтому измельчила пачку печенья.

Поставить в холодильник минимум на 6 часов, чтобы хорошо пропитался.