Консервированный щавель со шпинатом. Как приготовить?

Я заготавливаю щавель со шпинатом таким образом.

Беру:

кг. щавеля

500гр. шпината.

Подготовленные листья укладываю в дуршлаг и погружаю на 3-4мин. в кипящую воду, после чего даю воде стечь. Пробланшированные листья измельчаю блендером. Полученное пюре помещаю в эмалированную кастрюлю и варю на слабом огне при постоянном помешивании 5-10мин. Затем кипящее пюре быстро разливаю в подготовленные горячие банки, накрываю крышками и стерилизую при слабом кипении воды банки емкостью 0,5л. - 30мин.