Компот из черноплодной рябины, рецепт компота из черноплодной рябины?

Мы обычно заготавливаем черноплодку с яблоками. Но можно и без них по этому же рецепту.

Банки тщательно моем, стерилизуем и кладем сначала ягоды, а потом порезанные яблоки. Заполняем банки примерно на треть. Делаем в трехлитровых. Крышки для закатывания кипятим. Заливаем кипятком прямо с плиты, прикрываем крышками и оставляем минут на двадцать.

Сливаем, снова кипятим. В банку всыпаем где-то 400 г песку и опять заливаем кипятком. Закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания. В прошлом году делали компот с дичками( мелкими яблочками). Очень вкусно. Если любите послаще, то можно всыпать песку побольше.

В этом году накрутили такого компота банок 20-и сейчас безмерно рады, потомучто зимой витаминчики ой как нужны.. да и вкус у него отменнейший))) А делал я его следующим образом:В предварительно пастерилизованные банки клал не более трети от обьема тары, затем варил сахарный сироп (500 гр сахара на литр воды) перемешивал и кипятил 10 мин.. затем этим сиропом заливаем заготовленные банки с ягодками. Конечно, самый лучший вариант это насыпать в банку ягод, залить кипятком, не забыв замерить объем залитой воды, затем воду, вместе с ягодами слить в кастрюлю, прокипятить, чтобы ягоды полопались. Нуу и только после этого добавить сахар, прокипятить еще минут 5-10,а затем залить обратно в банки. Не спорю, что этот вариант более хлопотный, но зато компот быстрее наберет вкус и цвет, будет более насыщенный!!! Удачи..

Компот из черноплодной рябины на зиму варим следующим образом, берем:

черноплодку 500 г

сахар 500 г

вода 1 л

Ягоды перебираем отрываем от кистей, тщательно моем. В стерилизованные банки насыпаем ягоды примерно на 1\3. Можно добавить немного других ягод, для оригинального вкуса и цвета. Теперь заливаем кипятком ягоды. После выливаем ягоды вместе с компотом в кастрюлю и кипятим, пока не полопаются ягоды, затем добавляем сахар. Кипятим компот до полного растворения сахара, минут 7.

А теперь разливаем по банкам и тут же закатываем, переворачиваем и оставляем до полного остывания под одеялом. Храним в прохладном месте.

Эту полезную ягоду я заготавливаю вместе с яблоками в компоте и отдельно. Рецепт самый обычный. банки стерилизую в микроволновке, затем кладу ягоды и немного яблок в банку на треть, заливаю кипятком, сливаю в кастрюлю (ягоды остаются в банке) Добавляю сахар по вкусу, довожу до кипения и заливаю снова. Закатываю крышкой. Хранится долго. А еще лучше черноплодку просто заморозить свежую и зимой есть или компот сварить обычный.

Компот из черноплодной рябины готовить не сложно.

Компот из черноплодки рецепт:

Понадобится для компота такие ингредиенты: для сахарного сиропа берем из расчета на 1 л воды 500 гр сахара, собственно, черноплодная рябина.

Как приготовить простой компот из черноплодки.

Ягоды очистить от всего лишнего, промыть и обсушить. Выложить в стерилизованные банки ягоды на треть их объема, не более. Влить к ягодам кипяток, оставить на 3мин, слить его. Для сахарного сиропа довести воду до кипения, всыпать сахар, перемешать и 5-10мин прокипятить, влить сироп к ягодам в банках. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, когда полностью остынут убрать на хранение в прохладное место. Пить компот можно будет через месяц.

У Черноплодной рябины очень нежный и сладкий вкус, и сделать из нее компот совсем не трудно, нужно всего лишь:

Черноплодная рябина

500 грамм сахара

1 литр воды

а вот и собственно рецепт приготовления компота:

Удачи!