Когда созревает алыча? В каком месяце собирают алычу?

В центральной Украине алыче созревает в августе месяце. Как раз сезон кабачков заканчивается и начинается алыча, можно успеть сварить "украинский ананас" из кабачков и алычи 🙂

Из алычи варят варенье, делают соусы, замораживают на зиму, добавляют в компоты и проч.

В Крыму алычу можно попробовать уже в конце июня - и это не привозная, а наша Крымская ранняя. Созревание различных сортов алычи длится до середины августа. Это неприхотливое растение, которое есть практически на каждом подворье. Растет алыча как куст или дерево. Из плодов алычи готовят не только вкусные блюда, как сладкие (варенья, джемы, пастилу), так и соленые (аджику, соусы), но и лекарственные средства, обладающие ранозаживляющим, противовоспалительным эффектом.

Алычу на рынке у нас начинают продавать в июле, но это привозная алыча. Алыча, растущая на месте продается местными дачниками в августе и сентябре. Алычу называют русской сливой, а по вкусу алыча более нежная и цвет у нее желтый.