Компот из кабачков и алычи на зиму. Рецепт приготовления компота?

Из кабачков можно приготовить не только икру или оладьи. Из этих овощей получаются замечательные компоты. Особенно, если добавить к кабачку алычу. В таком компоте содержится очень много витаминов и его можно заготовить впрок. Для того, чтобы приготовить такой компот, необходимо очистить от кожицы кабачки, при желании можно убрать и семечки. Кабачки порезать на кубики. Далее алыча. Ее мы перебираем и моем. Займемся банками. Для начала банки нужно хорошенько промыть горячей водой с содой, а затем обдать кипятком. Крышки банок нужно прокипятить минут 10. Теперь приступаем, непосредственно, к самому "компотоварению". Берем банки, на дно укладываем алычу. Слишком много ее класть нельзя, компот может стать слишком кислым. Сверху докладываем лимонную цедру и кабачки, и заливаем все это кипятком. Закрываем крышкой и даем настояться в течении 20 минут. Затем полученная вода сливается в кастрюлю. Кастрюля ставится на огонь. Доводим воду до кипения и добавляем сахар из расчета 1 литр воды - 1 стакан сахара. Заливаем получившимся сиропом содержимое банок. Остается закатать банки, поставить их крышками вниз и укутать. Через сутки банки можно будет переставить в сухое темное место.