Клафути с вишней. Как приготовить?

Клафути с вишней

Для того чтобы приготовить клафути с вишней потребуется:

• 50 г муки
• по 180 мл жирных сливой (30-35%) и молока (2-4%)
• 2 яйца и 1 желток
• 100 гр сахара
• четверть чайной ложки соли
• 400 гр вишни (черешни) без косточек

Для начала необходимо подготовить формочки, для этого их нужно смазать сливочным маслом, затем выложить в них вишню. Теперь приготовляем смесь для заливки, для этого смешиваем муку, яйца и желток, а затем добавляем сахар, сливки, молоко и соль. Все тщательно взбиваем и заливаем в формочки с вишней.

Выставить формочки в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекать нужно пока заливка не схватится и не зарумянится по краям, а это около 30-35 мин. Готовые клафути можно посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу.

Вместо вишни можно взять черешню, малину и любую другую ягоду.

Можно вишню не раскладывать по порционным формочкам, а запечь в одной большой: