Кибинай — рецепты и фото, где найти?

Сегодня День прибалтийской кухни как я понимаю ?

КИБИНАЙ - это пирожки с мясом и подается с горячим бульоном .

1 - 100 грамм масла сливочного .

2 - 150 гр . сметаны жирной .

3 - 200 - 250 гр . муки .

4 - мясо лучше баранина но можно и другое 300 - 400 гр .

6 - луковица или две .

7 - бульона пол стакана .

8 - зелень петрушка и перец черный соль по вкусу .

Делаем тесто . Мука - масло растопить слегка - сметана тесто вамешиваем что бы не липло к рукам и оставалось очень нежным .

Начинка мясо отварное режим мелкими кубиками добавляем мелконарезаный лук , яйцо , зелень много , и много черного перца они это любят но , для детей перец класть не нужно , соль , бульон . Все смешать и можно лепить пирожки . Потом в печь или духовку 180 - 200 гр .

Выпекать до румяной корочки . Все готово !!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !