Вот мой рецепт быстрого приготовления капусты с болгарским перцем: три килограмма капусты нашинкуем, пару морковок натрем на крупной терке, три-четыре зубка чесночка выдавим с помощью чесночницы, кладем перец, порезанный соломкой. В кастрюле сварим маринад: в полутора литрах воды растворим три столовые ложки соли, один стакан сахара, один стакан уксуса (можно и меньше), добавим лаврушку, перец черный горошком и душистый перец. Остывшим маринадом зальем капусту и поставим в холодильник, закрыв крышкой.
Добавить комментарий