Какую оригинальную заправку для салата можно сделать не используя майонез?

Чем заправить салат без майонеза, то есть не используя майонез? У меня в такой ситуации один выход - сметана. Правда тут можно экспериментировать. Мне больше всего нравится сочетание сметаны с чесноком.

Помимо этого, можно сочетать сметану с зеленью, укропчиком и/или петрушкой или другими травами.

Но я больше всего люблю заправлять летние салаты из свежих овощей нерафинированным растительным маслом (подсолнечным), вкусно и полезно.

Недавно нашла в интернете соус, которым можно заменить майонез. Конечно же, сразу попробовала. отличный вкус, он мне напомнил тот майонез, который был при Союзе, в "майонезных" баночках! )))

Оливье, печёночный салат делала с ним, а овощной салат с этим соусом - просто прелесть.

Итак, возьмите

• 7 стол. ложек сметаны,
• 3 стол. ложки оливкового масла,
• 1 стол. ложку лимонного сока или уксуса,
• 1 чайн. ложку горчицы,
• соль и перец.

Всё смешайте и в салат!

Я использовала сметану и горчицу. Смешивала стакан сметаны с 0,5 чайной ложки горчицы. Получалось довольно интересно. Можно использовать нежирный натуральный йогурт и соевый соус. Лично я не пробовала, но многим нравится. Существует множество салатов с разнообразными соусами. Пробуйте разные, так как соус должен гармонировать с составом салата.

Можно использовать нерафинированное масло, можно добавить туда ягодки клюквы, и это придаст салатику оригинальную кислинку, именно целые ягодки, куркуму.

Если хочется "белый" соус, можно нежирную сметанку смешать с горчицей, добавив свежую петрушку и укроп, в идеале прямо с огорода, свежий пряный аромат обеспечен!