Каков срок хранения замороженных фруктов и овощей?
Ответов: 5
я храню уже 2-3 года ягоды клюквы, и они никак у меня не заканчиваются. когда размораживаю, они ничем не пахнут и на вкус отличные. думаю это зависит от того, на сколько ваша морозильная камера чиста и сколько в ней запахов. тк у мамы я брала замороженные овощи, которые хранились не более 3-х месяцев, а пахли они ужасно.
следите за своей морозильной камерой, не забивайте, что открыть нельзя, старайтесь, чтобы было место для циркуляции воздуха и хранить можно долго 🙂
Если они не подвергаются разморозке и хранятся при -48 градусах, то несколько лет хранить точно можно, но нет смысла делать так много заготовок, то что не используется в течении года просто занимает место, если хватает на год, то больше не стоит делать заготовок, когда придёт новый сезон лучше заготовить новые фрукты.
Замороженные домашние ягоды и фрукты у меня хранятся год, возможно хранились бы и дольше, если б не съедали, на вкус и качество заморозка ягод и фруктов не влияет, а вот магазинные хранятся поменьше, хотя я думаю, что если их периодически не размораживать, а взять столько сколько нужно, то замороженные ягоды и фрукты будут храниться более года.
Скажу по своему опыту, что хранить в замороженном виде фрукты и овощи можно в течение 2-х лет, если соблюдать условия хранения. Ни в коем случае не размораживать в процессе хранения. По этой причине всё упаковывать небольшими порциями. Упаковка должна быть герметичной, в противном случае овощи обветриваются, вкусовые качества и аромат теряются.
А мне кажется, фрукты и овощи в морозилке можно хранить бесконечно. Что им сделается, если не размораживать? Но запахи, как ни странно, действительно хорошо распространяются. Поэтому зелень мы замораживаем в полиэтиленовых пакетиках. А клюква... мы покупали клюкву в сахарной пудре, там были целые ягодки и никаких консервантов
Похожие вопросы
Добавить комментарий