Самый вкусный шашлык делают из баранины, не мороженую баранину маринуют в луке, можно добавить немного сухого вина, гранатового сока, перца, соли. Очень вкусный шашлык получается из свежей бараньей печени, которую нанизывают на шпажки пополам с кусочками курдючного сала, солят и перчат потом после того, как поджарят на углях.
Добавить комментарий