Макароны по -монастырски.
Необходимо: 100г. копчёно-варёностей, 400г. макарон, 150г. говяжьего фарша. 300г. помидор, 150г. плавленого сыра, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка зелени петрушки. Растительное масло, соль, перец, 1 яйцо, сливочное масло.
В небольшом количестве масла обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем измельчённые помидоры, соль, перец и тушим 30 мин. под крышкой. Тем временем на сковороде отдельно жарим фарш, перекладываем в керамическую или эмалированную посуду, добавляем измельчённый чеснок, зелень петрушки, сыр, соль и яичный желток. Всё перемешиваем. Разделываем на небольшие шарики диаметром 2см.. Заливаем их бульоном так, чтобы были покрыты полностью и варим 10мин. Отваренные макароны заправляем тушёными овощами, перекладываем на блюдо, сверху выкладываем фрикадельки.
Вкусными и необычными макаронами, будут отваренные в воде, потом их промыть через дуршлаг нужно и обсушить слегка и после этого обжарить на горячей сковороде на сливочном масле, это очень вкусно, они зажариваются и получается такая вкусная корочка у них.
А еще необычный способ, это зажарить на масле лук, потом высыпать туда сухие макароны и обжарить их с маслом, желательно топленым, а потом добавить воды и закрыть крышкой и довести до готовности.
Вкусно можно приготовить макароны с грибами, грибы обжариваются измельченные с луком на масле и потом мы добавляем туда отварные макароны и заливаем все яичной массой. Очень вкусно.
Я никогда макароны не варю обычным способом. Этому меня научила бабушка. В глубокую сковороду влить растительное масло и засыпать макароны, хорошо их перемешать, чтоб все были в жиру и залить водой, чтоб только прикрывала макароны. Посолить или добавить преправку, перемешать. Довести до кипения и поставить на самый медленный огонь закрыв крышкой. Такие макароны никогда не будут слипшиеся, не нужно возле них стоять и думать сварились или уже переварились. Попробуйте вам обязательно понравится и приятного аппетита!
Отличное блюдо с макаронами - запеканка в духовке. Блюда из макарон популярные, вкусные, сытные, просто готовятся, хорошо сочетаются со многими продуктами. Вы можете приготовить запеканку из макарон с фаршем и подать ее в сопровождении свежих или маринованных овощей, соуса, мяса и т. д. Это блюдо может стать как наедным завтраком перед длинным рабочим днем, так и плотным калорийным обедом. Макароны быстро усваиваются организмом и дают энергию на целый день.
Рецепт запеканки из макарон с фаршем ЗДЕСЬ
Есть очень много вариантов приготовления! Но очень многие просто долго готовить! Если вы любите еду быстрого приготовления то, это способ для вас берём спагетти 3-4 сосиски(в зависимости от количества людей) спагетти просовываем в сосиски по длине! ГОТОВО! осталось только приготовить(готовить как обычные макароны)!
Добавить комментарий