Какой вы готовите соус для пельменей? Есть фирменный рецепт?
Ответов: 3
Соусы к пельменям:
1.Сметана и майонез в равных количествах, добавить измельченный чеснок и зелень.
2 Измельчить блендером 1 помидор, 2 зубца чеснока, 0,5 стакана соевого соуса и 3 ст. л. растительного масла ( оливкового или кукурузного).
3.Размягченное сливочное масло - 100г смешать с 1 ч.л. лимонного сока, натертым мелко соленым огурцом, перцем и зеленью петрушки.
4 "Хреновина" ( "Огонек" ) + растительное масло.
5 Приправа к пельменям "Уральская": 3 зубца чеснока ( измельчить), 3 ст. л.уксуса яблочного, 3 ст. л. мягкого сливочного масла, соль, черный перец - все тщательно смешать.
Я делаю так: натираю свежие помидоры на терке, если нет свежих, можно взять томатный сок, я использую домашние заготовки. Добавляю чеснок, соль, перец, много зелени, все по вкусу. Можно использовать готовую приправу которая продается во многих магазинах: "Адыгейскую соль". Я думаю, мой рецепт не оригинален, но может быть вы его не пробовали.
К пельменям можно приготовить разные соусы по своему вкусу. Например такой: растопленное сливочное масло, соль, черный перец и уксус. Это самый популярный соус у сибиряков. Можно приготовить соус, взяв в равных частях соевый соус и майонез или кетчуп и майонез. По желанию можно добавлять любую зелень, чеснок.
Похожие вопросы
Добавить комментарий