Какой ваш любимый рецепт теста на пироги или пиццу?

Сделайте тесто на кефире. Пачка кефира (500 г), 1 ст. л. сахара. 1/3 ч.л. соли, столько же соды, 1 пачка сухих дрожжей (50 г), но можно и без дрожжей, 2-3 ст. л. растительного масла, муки - 2-3 стакана. Кефир слегка подогреть, растворить в нем все ингредиенты, добавить муку, месить минут 10, положить в целлофановый пакет в теплое место. Начинка любая. Пока готовится начинка, тесто тоже готово к разделке. Тесто получается универсальное, для пиццы тоже подходит. мягкое.