А у меняя в последние три года украшением стола стал "Королевский салат". Он очень вкусный! И редко в обычные дни себя им побалуешь (в отличие от того же оливье).
Ингредиенты: малосольная красная рыба (форель или сёмга), порезанная кубиками и взбрызнутая лимоном;
помидор, огурец, отварной картофель (тоже крупный кубик);
отваренные перепелиные яйца - на пополам (можно и куриные на кубики);
заправка: майонез, укроп рубленный, соль, перец.
Можно разложить всё на большом блюде и красиво украсит маслинами И красной икрой "оросить".
Ням-ням! Надо себя побаловать... а то до Нового года ещё полтора месяца
Самым любимым и традиционным салатом на новогоднем столе является салат "Оливье". Лично я обожаю этот салат. Он не только по-настоящему вкусный, но и является своеобразным напоминанием о детстве. О том времени, когда Новый год ассоциировался с запахом мандаринок, новогодней елки, шоколадных детских подарков, бенгальских огней и, безусловно салата "Оливье".
Даже само его приготовление уже создает праздничную предновогоднюю атмосферу в доме.
Оливье и селедка под шубой - по моему это два классических салата которые готовят в России. Оливье как готовят многие конечно надоедает (но ведь есть много его разновидностей, я конечно не говорю про разновидность оливье в некоторых странах Европы под названием "Русский салат").
В моей семье последний раз в майонез добавляли немного горчицы и заменяли колбасу на мясо.
Конечно, оливье. Куда уж без него? Хотя и порядком поднадоел, но сегодня можно найти столько разновидностей этого салата, что каждый год на стол можно подавать что-то новое. Еще люблю шубу. Эти салаты - ностальгия, что-ли, по Новому году с бумажным серпантином, снежинками из фольги и Новогодним огоньком - тем, который был тогда, сегодняшний уже не тот...
Любим разные салаты, готовим их много. Но особенно я люблю такой- пекинская капуста или салат айсберг- нарезать, а еще лучше нарвать руками на небольшие кусочки, нарезать некрупными кубиками ветчину, либо колбасу или похожее мясо. Смешите, добавить кедровые орешки, заправить майонезом и не солить. Пропорции- по вкусу
Самым любимым салатом является "сельдь под шубой" и не только новогодним, но и в любой другой день года, вне зависимости от праздников он мне всегда нравится больше, чем любой другой. Но нравятся мне только приготовленные в домашних условиях, с толстым слоем, а не те, что продаются в магазине.
Оливье, без всякого сомнения. Только у меня немного видоизменённый рецепт. Называется Королевский оливье. Все ингредиенты те же, что и в классическом варианте, только вместо мяса или колбасы я кладу туда красную малосолёную рыбку, такую как лосось или сёмга. Салатик всегда уходит на ура.
обожаю салат из кальмаров. только к традиционным индигриентам можно ещё варёное мясо добавить. очень хорошо сочетается и очень вкусно.
Конечно оливье, только вместо майонеза детский крем, чтоб раздражения не было по утру на лице.
Мой любимый салат на Новый год, да и на все праздники, это салат "Цезарь". Мои родители его всегда просят приготовить. Даже муж, который фанат салатов с морепродуктами уплетает Цезарь за милую душу. Готовлю его самым простым способом. Режу предварительно сваренную или запеченную куриную грудку кубиками, смешиваю с листьями салата (лучше рвать руками, а не резать), добавляем майонез по вкусу, черри порезанные на дольки, сверху посыпаем сухариками (желательно собственного приготовления) и сыром. Салат готов!
на новый год делаю " летний салат" ,у кого то он может называться по-другому. на большое плоское блюдо раскладываю по отдельным кучкам:обжаренное мясо порезанное соломкой. когда жарю добавляю корейский соус. мясо любое. я люблю свинину. потом морковь и лук тоже слегка потушенные. потом прожаренный перец. хотя можно и сырой. следующая кучка-свежий огурец порезанный соломкой. потом древесные грибы слегка обжаренные. любите еще какие либо овощи. смело жарите и добавляйте. мешаю только уже на столе. идет на ура.
У нас праздничные салаты, не только новогодние, это обязательно; Оливье и крабовый))) остальные по вкусу. Просто мой муж не признает ни чего другого. А новинки так, готовим на пробу, сколько лет наше любимое Оливье и крабовый. Еще был у нас в меню селедка под шубой, ну что мы ее давно не делаем, и особого желания нет. Без этих салатиков-праздника нет)) а еще мы постоянно на праздники готовим холодец и язык))) это наши стандартные блюда.
Новый год - прекрасный праздник и есть какие-то определенные традиции и ассоциации, как то шампанское, мандарины, елка, мишура, оливье. Я всегда делаю салат "Оливье", причем традиционного рецепта, потому что его любят муж и сын. А сама больше люблю салат "под шубой", правда не всегда в новогоднюю ночь до него доходит дело, ем 1 числа. Еще стала делать "Гранатовый браслет", очень вкусный и нарядный салатик.
Доброго времени. Оливье конечно я люблю, но больше всего я люблю изобретать. Никогда не готовлю по рецептам, а изобретаю свои собственные. поэтому каждый раз новые блюда. Компоненты могут быть похожими, но всегда что-то иначе, чем прежде. Значит - я люблю все новое...,))) Как только придумаю что-нибудь, обязательно поделюсь рецептиком...
С уважением, Ирина.
В любом случае даже для всех взрослых новый год это праздник из детства. Так хочется раз в году побыть ребенком и вспомнить как на новый год нас радовали такие простые вещи -елка, мандарины и Дед Мороз. И самыми вкусными салатами. Всегда готовлю салаты «Оливье», селедка под шубой, крабовый салат, Мимоза, Греческий, Цезарь и фруктовый салат. Без них Новый год не новый год, стало уже наверно традицией.
Несмотря на пресловутые оливье и селёдку под шубой, я очень люблю салат из крабовых палочек, кукурузы, картофеля, моркови, яиц, лука и майонеза. Он такой сытный и каллорийный, так что сразу приходит ощущения "объедаловки", а значит и праздника. Но в этом году заменю его на что-нибудь поэкстравагантней.
В обще я люблю зимний салат (оливье), а так мы украшаем стол разными салатами- крабовый, под шубой, сыр с чесноком, свекла в майонезе с чесноком, и так далее. И ещё нравиться салат на закуску
Вкусный салат из капусты «Закусон» особенно хорош на завтрак после обильного застолья.
Может быть, я много не пробовала, но я обожаю ОЛИВЬЕ! Для меня Новый год ассоциируется с мандаринами, елками и ОЛИВЬЕ! Всегда жду праздника, чтобы полакомится эти салатиком. Да и у большинства людей, я думаю, заведено готовить этот салат на Новый год!
Добавить комментарий