Какой творог лучше выбрать — магазинный или с рынка?







+4 +/-
Профиль пользователя Meisner Спросил: Meisner  (рейтинг 25557) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

2 +/-
Лучший ответ

Покупая творог в магазине мы полностью доверяем производителю, насколько это правельно, ведь зачастую отнеся на проверку такой творог, мы можем обнаружить в нем и химические добавки и сою и пальмовое масло.

Другая альтернатива это рынок. Возникает вопрос безопасно ли это, я думаю при соблюдении некоторых правил вполне.

Как я выбираю:

-обязательно смотрю по человеку: опрятен ли, чистые руки, чистая посуда

  • смотрю, что бы цвет был белый чуть кремовый
  • запах немного с кислинкой, но не сильно
  • вкус не кислый, хороший творог даже немножко сладковат
  • на ощупь как бы масленистый
  • проверяю, что бы творог не был зернистым, комковатым, сухим -это сильно отжатый, возможно передержанный.
Ответил на вопрос: Estranger  
1 +/-

Очень внимательно отношусь к питанию своей семьи, но так как мы живем в мегаполисе, очень трудно найти достойные продукты, и поэтому приходится методом проб и ошибок находить качественные продукты. Особенно это касается молочной продукции, так как сейчас очень много фальсификатов и везде добавляют растительные жиры. Я ни разу не рассматривала всякие творожки в разноцветных упаковках, тут и так понятно что ничего полезного в этих не может содержаться. Уже давно наша семья доверяет ТМ "Искренне ваш". Оно производится на ферме, которая расположена в Тверской области, продается их продукция в фермерских лавках. Все молочные продукты высшего качества и не оставляет никаких сомнений. А их популярные био-йогурты с различными вкусами и творог уже давно полюбились моей дочке.

Ответил на вопрос: Copetti  
1 +/-

Это зависит от того, где вы покупаете продукты. Например в городе Москве сейчас проблема с рынками, их просто выдавливают, а на их местах строят торговые центры. Раньше нам привозили очень вкусный фермерский творожок, его можно было и сьесть со сметанкой и выпечку из него сделать, очень вкусный. А сейчас рядом остались только супермаркеты.

Ответил на вопрос: Opinionatedness   
1 +/-

Творог лучше выбрать тот к которому вы привыкли, смотря каки вкусовым качествам отдаете предпочтение. Если говорить о полезных свойствах данного продукта, однозначно лучший творог на рынке, по всем показателям. На рынке точно в творог не добавят консервантов, не "перебьют" срок годности, много живых бактерии полезных для человека.

Ответил на вопрос: Lookup  
1 +/-

Я предпочитаю покупать творог в сетевых или в специализированных магазинах, в молочных отделах. Они хоть как-то отвечают за его санитарное состояние. Рыночный творог может быть вкуснее и частенько дешевле, но я знаю достаточно много случаев кишечных инфекций после его употребления.

Ответил на вопрос: Clutchy  
1 +/-

А какая гарантия, что при производстве "магазинного" творога эти сан. нормы соблюдались? Кроме того, в магазине большая вероятность на подделку нарваться.

Лично я не хочу взбитую "пальму" с химией, да еще по цене натурального продукта.

Поэтому, кто куда, а я - к фермерам.

Ответил на вопрос: Sauriol  
1 +/-

Думаю, лучше с магазина. Т. к. с рынка нет гарантии соблюдения каких то элементарных сан. норм. Можно брать с рук при условии знания животного и хозяйки.

Ответил на вопрос: Stepmother  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Можно ли в выпечке заменять творог творожной массой в целях экономии?
Ответ: Конечно можно. Я творожную массу добовляю в творожное тесто для пончиков. Так-же в начинку для рогаликов и тертого пирога, а вот в кекс и начинку для пирожков масса не очень подходит слишком жидкая ... Читать далее...
Автор вопроса: Deride, в категории | | | | |
Спросил Deride
5 Отв.
Какой лучше творожок давать ребёнку 6 мес.?
Ответ: Лучше всего самодельный. Я кипятила молоко, затем (в теплое) добавляла кусочек ржаного хлеба и ждала когда закиснет. Если на следующий ничего не происходило, ... Читать далее...
Автор вопроса: Stringy, в категории |
Спросил Stringy
2 Отв.
Как приготовить сырники с молочным соусом как в детском саду?
Ответ: Способ приготовления сырников для детей: свежий творог (500г) протереть через сито, положить в миску, добавить пшеничную муку пол стакана, яйцо (1 шт), сахар- ... Читать далее...
Автор вопроса: Duburcq, в категории | | | |
Спросил Duburcq
1 Отв.
Как делают зерненый творог, что он такой округлой формы?
Ответ: При приготовлении зерненого творога, согласно технологии, добавляют фермент сычужный и кальций хлорид, именно благодаря им и образуется не слишком резиновое, но и не разваливающееся зерно -- как раз ... Читать далее...
Автор вопроса: Letmein, в категории | |
Спросил Letmein
4 Отв.
Можно ли заморозить творог?
Ответ: Да, вы можете заморозить творог для продления срока годности, однако вы в конце концов получите только бумагу. Вкус творога будет совершенно не таким, ... Читать далее...
Автор вопроса: Kryptonite, в категории |
Спросил Kryptonite
4 Отв.
Если взять с собой замороженный пирог с творогом, он испортится?
Ответ: Ничего с пирогом не случится. За полтора часа без холодильника он разморозится только - испортиться точно не успеет. Так что поезжайте спокойно. Можете, ... Читать далее...
Автор вопроса: Silent, в категории | | | |
Спросил Silent
1 Отв.
Соленые палочки из творожного теста. Как приготовить?
Ответ: 250 г творога хорошенько смешать со 100 г размягченного сливочного масла, добавить 2 стакана муки, смешанной с 10 г разрыхлителя и замесить тесто. Тесто ... Читать далее...
Автор вопроса: Skinner, в категории | | | |
Спросил Skinner
1 Отв.
Чизкейк с сливочным сыром. Как приготовить?
Ответ: Для приготовления этого блюда будут нужны пятьсот грамм свеженьких ягод, полстакана сахарного песка, две маленькие ложечки сока лимона, двести пятьдесят ... Читать далее...
Автор вопроса: Slangkop, в категории | | | |