250 г творога хорошенько смешать со 100 г размягченного сливочного масла, добавить 2 стакана муки, смешанной с 10 г разрыхлителя и замесить тесто. Тесто получается тугое. Положить его в миску, накрыть тканевым полотенцем и поставить в холодильник на пол часа. Затем раскатать тесто в пласт и нарезать из него полоски любой длины и ширины - на вкус. Это и будут творожные палочки. Сделать их солеными очень просто: одну сторону каждой полоски обмакнуть в крупную соль. Уложить палочки на противень - его можно смазать или застелить бумагой для выпечки. Пекутся быстр, 15-20 минут при температуре примерно 180 градусов.
Добавить комментарий