Смотря как вы будете это сало использовать. Если засолить и потом кушать, то можно и потолще выбирать 5-7см. с мясной прослоечкой. Если же готовить рулет, то такое толстое не пойдет, нужно брать с прослойкой но 2-3 см. А для жарежки пойдет и самое тонкое, совсем без мяса, лишь бы жир выжарился.
Я люблю, когда ломтик сала очень тоненький, что когда его отрезаешь он скручивается в трубочку. Кладешь его на кусочек черного бородинского хлеба и начинаешь получать безграничное удовольствие от такой простой, но очень вкусной еды.
Добавить комментарий