Какой срок хранения сахара?

Согласно ГОСТу 26907 - 86 срок хранения упакованного сахара составляет для сахара-песка, а также сахара-рафинада в отапливаемых складах, (с температурой не выше +25С) - 8 лет, а в неотапливаемых, песок хранится не более 4 лет - рафинад - не более 5 лет.

Для хранения сахара столь длительное время, необходимо, также, придерживаться следующих условий :

-сахар хранят отдельно от других продуктов ;

-необходимо использование соответствующей упаковки или тары (тканевые мешки с полиэтиленовыми вкладышами, мешки из комбинированных материалов, бумажные пятислойные мешки с одним слоем ламинированным полиэтиленом, либо ящики из гофрированного картона).

Сахар относится к тем пищевым продуктам, запас которых можно смело делать, не опасаясь за то, что он быстро испортится. Но, как и вежде, существуют определенные требования к условиям хранения сахара. Помещение обязательно должно быть сухим и проветриваемым, в зимнее время - отапливаемым. Тара, в которой хранится сахар, не должна впитывать и пропускать влагу. Лучше всего подходят для этих целей подходят двойные мешки, внутренний из которых изготовлен из полиэтилена, а также многослойные бумажные мешки, специальные коробки. Хранение мешков или коробок должно осуществляться на стеллажах или полках, но не на полу.

При соблюдении этих условий сахар сможет храниться до восьми лет. Если помещение не отапливается, то сахар хранят четыре года. При этом сахар-рафинад имеет больший срок хранения, чем сахар-песок.

Длительное хранение допускается ГОСТом для сахара - песка и сахара- рафинада, как упакованные в тару, так и без упаковки.

Если склад отапливается, срок хранения - до 8 лет.

Если склад не отапливается, то от 1,5 лет до 4, в зависимости от вида тары и климатических условий.

Сахар - рафинад хранится в тёплых складах - до 8 лет.

Если склад не отапливается - до 5 лет.

Хранение сахара-песка и рафинированного сахара в силосах допускается не более 2 лет.

При этом температура сахара, заложенного на длительное хранение, не должна быть выше 25 °С.

Летом, когда температура воздуха свыше 25 °С, разрешается хранить сахар при температуре окружающей среды.

Срок хранения сахара составляет 8 лет, но это если помещение отапливается, а вот в не отапливаемом помещении срок сокращается в два раза - до 4 лет. Но все равно явно видно, что этот продукт не относится к быстропортящимся.

Конечно же, сахар должен быть хорошо упакован и в него не должна попадать влага.

Вообще срок годности сахарного песка не ограничен. Самое главное нужно соблюдать правила хранения этого продукта (в сухом месте), иначе он будет ненадлежащего качества. Но я бы не рекомендовала хранить сахар более 4-5 лет. Лучше купить более свежий.