Бакаляу - это вобла из трески приготовленная по португальски.
Свежую треску отделяют от головы, разрезают вдоль позвоночника, раскрывают, солят, неделю сушат. Но перед употреблением отмачивают в холодной воде (лучше в холодильнике иначе будет неприятный запах) 3 дня. После этого отварить (после этого остыть и настояться 3 часа) полить оливковым маслом , посыпать чесноком и подавать с отварным картофелем.
Быстрее не получится.
Добавить комментарий