Какой салат вы бы поместили в круглую тарталетку?

Точно НЕ поместила бы с крупными ингредиентами - типа "Цезарь": вкуса не почувствуешь, а только измучаешься, пока ешь. Не положила бы и "воздушные" - типа с пекинской капустой: их утрамбовывать придётся, вся прелесть потеряется. Не положила бы и сладкие, но тут уж дело вкуса.

А вот положила бы такие:

• оливье (рецепт приводить не буду, каждая хозяйка его по-своему делает, да и у Вас как у любителя наверняка их сто штук разных есть);
• крабовый (только не с капустой, а с рисом): 1 упаковка мелкопорезанных крабовых палочек/мяса краба, 1 стакан варёного риса, 1 банка кукурузы, 3-4 тёртых яйца, 1 свежий мелкопорезанный/тёртый огурец, майонез либо другой соус по Вашему вкусу. Для красоты можно еще красный болгарский перец туда добавить;
• грибной: 200 грамм тёртого сыра типа "Российского", 3 тёртых яйца, 1 банка мелкопорезанных и затем потушенных/обжаренных шампиньонов, 1 луковица - её тоже мелко порезать и потушить/обжарить до золотистого цвета (некоторые делают это вместе с грибами, я предпочитаю по очереди), майонез.

В тарталетки хорошо подходит салат из креветок, так же тарталетки начинят тунцом, салатом яблоко с грибами. Но в Основном тарталетки идут как легкая закуска поэтому начинять их сложными салатами , которые в своем составе имеют больше 4 ингредиентов не стоит, так как закуска это легкий аперитив перед основным блюдом .