Привет всем, просто готовила голубцы и осталась капуста, листья чуть-чуть подварены! Может быть кто нибудь подскажет рецептик салатика!
Можно приготовить салат из капусты с фасолью. В идеале он делается из краснокочанной капусты, но и из белокочанной тоже можно.
Рецепт:
500 г капусты мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить несколько минут (речь о свежей капусте, конечно), затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой и слегка сбрызнуть уксусом. Сварить 1 стакан белой фасоли. Сварить 2 яйца. Нашинковать мелко 5 средних луковиц. Капусту, фасоль, яйца и лук смешать. Посолить по вкусу. Можно добавить сахар по вкусу. Заправить растительным маслом.
Можно обжарить слегка куриную грудку или если ее нет то отварить окорочок куриный и отделить мясо от него. Далее обжариваете лук, морковь, добавляете чеснок. Все остужаете, добавляете зелень и свежий болгарский перец. Шинкуете туда капусту .В зависимости от вашего вкуса поливаете салат или сметаной или растительным маслом.
Добавить комментарий