Какой рецепт пирожкового теста на сметане?

Тесто на сметане для пирогов (очень вкусное)

Состав:

• 1 яйцо (желательно крупное);

• Масло сливочное - 50 гр.;

• Сахар ?-4 ч. л. ( в зависимости какое будет тесто соленое или сладкое);

• Сметана – 150 гр. (лучше брать густую);

• Сода пищевая – ? ч. л.

• Мука – 2 ст.;

• Соль – 2/3 ч. л.

Приготовление теста: Яйцо и сл. масло взбиваем миксером до однородной массы. Добавляем в полученную массу соду, сахар, соль и сметану, все тщательно перемешиваем. Просеиваем один стакан муки добавляем в массу, перемешиваем. Второй стакан муки просеять на стол. Сверху на муку выложить жидкую основу и замесить однородное тесто. Тесто из сметаны готов.