Ингредиенты. 200 грамм рукколы, 300 грамм клубники, зеленая спаржа- 8 стеблей, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, 2 ч.д. сладкой горчицы, соль и черный перец молотый- по вкусу. Половину ягод измельчаем и взбиваем в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Перекладываем в миску, солим и перчим. Готовим спаржу- очищаем низ стеблей от кожуры, варим на пару около 6-7 минут, остужаем, нарезаем небольшими ломтиками. Рукколу рвем руками. измельчаем произвольно клубнику. Перемешиваем рукколу, спаржу и клубнику, заправляем. Салат готов.
Добавить комментарий