Подскажите пожалуйста, очень хочу попробовать сделать, но у меня тесто получается жестким!
Какое тесто самое вкусное для пиццы?
Ответов: 2
0 +/-
Попробуйте приготовить тесто для пиццы быстрого приготовления:
1,5 стакана пшеничной муки
7 грамм сухих дрожжей
3/4 чайной ложки соли
0,5 стакана воды
1 столовая ложка оливкового масла
Лучше готовить тесто в миксере или в комбайне. В чаше перемешиваем 3/4 стакана муки, соль и дрожжи. Нагреваем воду, смешанную с маслом, до 60 градусов. Вливаем жидкость в муку, размешиваем на маленькой скорости. Добавляем оставшуюся муку и размешиваем также на маленькой скорости две минуты (если тесто окажется слишком клейким , добавить еще муки). Далее - еще пять минут на средней скорости. Готовое тесто перекладываем в миску, присыпаем мукой, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличится в объеме в два раза.
0 +/-
сделай замес с дрожжами и положи в холодильник на 15 мин
Похожие вопросы
Надо ли в тесто для бисквита добавлять разрыхлитель?
Ответ: Некоторые рецепты бисквита указывает на то, что понадобятся только сахар, яйца, мука и ваниль. Но есть и другие, где предлагается добавлять в тесто разрыхлитель. К тому же и те, и другие утверждают, ... Читать далее...
Правильное питание. Включает ли оно в себя пиццу?
Ответ: Неправильное питание - это употребление продуктов с вредным составом. Если пицца сделана из качественных продуктов (само собой не с дешёвым сыром из пальмового масла, а с настоящим Пармезаном и не с ... Читать далее...
Почему при замесе дрожевого теста нельзя лить горячую воду?
Ответ: Все очень просто. В рецептах пишут лить тёплую воду не зря. Наверное для начинающих хозяек, в рецепте надо ставить ещё либо восклицательный знак или писать: Категорически нельзя лить кипяток! При зам ... Читать далее...
Пицца на хлебе в микроволновке какой рецепт приготовления?
Ответ: рассматриваем микроволновку без гриля.
1 метод. На хлеб протертый на терке сыр, на сыр колбасу и что хотите. Стоит сыром посыпать сверху. Выбрать режим ... Читать далее...
Что можно приготовить из остатков теста на чебуреки?
Ответ: Из любого крутого теста можно пожарить очень вкусные сухарики-чипсы. Сладкие или соленые на ваш выбор. Тесто тонко раскатывается и нарезается просто соломкой ... Читать далее...
Как приготовить тесто для буреков?
Ответ: И все-таки, я раздобыла это рецепт(записала со слов хозяйки апартаментов), а еще сходила в буречницу и сняла на видео процесс растякивания теста вручную ... Читать далее...
Как правильно есть пиццу в общественных местах? Ножом и вилкой или руками?
Ответ: Пицца на своей исторической родине изначально поедалась с руки и нечего тут выдумывать. Ничего зазорного или плохого в этом нет. Можно всё это проделать ... Читать далее...
Сколько нужно теста на 1 кг начинки для вареников?
Ответ: В вашем случае на один килограмм начинки - 300 мл. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли, муки, чтобы тесто было тугое. Замесить, пусть отлежится полчаса, приступаем ... Читать далее...
Добавить комментарий