Какое оригинальное блюдо из тыквы и мяса можно приготовить?

Как только приходит осень и вызревает тыква я готовлю такое блюдо. Манты с тыквой и мясом. Мясо нужно брать жирное, баранину. В нашем городе хорошую баранину найти сложно, я заменила её уткой( идеальная замена и жирная и мясная). Замешиваем тесто, как на пельмени.2 яйца, 0,5 литра воды ,соль. Мука для замеса крутого теста. Отложим его в сторону. Пусть отстаивается, только закройте полотенцем. Делаем начинку. Мясо и тыкву режим мелкими кубиками( только обязательно резать надо руками) Примерно 40% мяса,40 тыквы и 20% лука репчатого. Добавляем соль и перец по вкусу. Далее лепим сами манты. Кружочек будет больше чем на пельмени. На середину ложем начинку и защипляем как вы умеете. Варим на пару 40 минут. Приятного аппетита.