Свинина. Очень люблю ее и так не хватает когда посещаешь страны где она запрещена. А еще по весне так на шашлыки тянет. Лучший шашлык - свиной сочный и вкусный. Но кому как, на самом деле тут каждый сам выбирает для себя
Говядина, свежая, что бы при нажатии на неё пальцем не выделялась кровь, мясо должно быть красного цвета, ровное без потемнений. Стейк из говядины готовится при очень большой температуре. Из специй только соль, желательно крупная и перец. Пять минут с одной стороны, пять минут с другой и ни какого тушения, лучше если это будет гриль. Вуаля ваше мясо, срочное, нежное и ммм...
Моё личное мнение - свинина. Говядина или баранина уже требуют более серьёзной тепловой обработки.
Добавить комментарий