Какое мясное блюдо стоит приготовить на романтический вечер?
Ответов: 4
Предлагаю приготовить блюдо из телятины и называется оно Биштексы с яблоками, припущенные в красном вине. Приготовить это блюдо не трудно.
Для этого нам нужно : 800 грамм филе телятины, 150 грамм феты ( если её нет, то можно заменить брынзой, а если она солёная, то ошпарьте её кипятком или замочите в пресной кипячённой воде на несколько часов ), 400 мл сухого красного вина, 4 яблока, оливковое масло, сок 1 лимона, 1 ст. ложка сахара, соль, чёрный перец, зёрна горчицы, мускатный орех, 1 палочку корицы, 2 - 3 звёздочки гвоздики, салатные листья и зелень.
Сначала в ступке измельчим горошины чёрного перца ( немного ), горчицу и мускатный орех. Этой смесью натираем мясо со всех сторон.
Затем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла быстро обжариваем мясо на максимальном огне со всех сторон.
После этого сразу же мясо заворачиваем в фольгу и выкладываем её на противень и - в предварительно нагретую до 150 градусов духовку. Готовим около часа.
Отдельно в небольшой кастрюльке смешиваем вино, сок лимона, сахар, добавляем палочку корицы, гвоздику и ставим на огонь. Когда всё закипит закладываем очищенные от кожуры яблоки и готовим минут 15.
Из духовки достаём мясо, разворачиваем фольгу , солим и даём ему немного полежать - отдохнуть.
После этого нарезаем филе телятины на куски толщиной 2 - 3 см.
Подаём на стол на " подушке " из листьев салата и зелени, а рядом располагаем яблоки.
Вы знаете, точно какое блюдо приготовить, наверное не скажу, но думаю, чтобы романтику не испортить, следует выбирать мясо нетвердое, не говядину точно, чтоб потом из зубов не доставать, а то какая романтика. Мы делали как-то в мультиварке курицу с сыром. Для нее нужны: голени куриные-400гр., сыр твердый -100гр. (муж ошибся и купил твердый плавленый сырок, кстати тоже неплохо), сметана 15-20%-200гр., аджика-10гр., масло растительное-20,0, соль и специи по вкусу. Делали в режиме "тушение". Если нет мультиварки, можно просто протушить. Готовилось 1 час. Вкусно. Получились куриные ножки в сливочном соусе. Такое точно в зубах не застрянет. Хорошего Вам романтика!
Мужчины любят мясо. А путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Многие девушки тоже любят мясо. Поэтому хороший вариант - мясо под шубой. Лучше взять телячий фарш. Разложить фарш порциями величиной с котлету на смазанном жиром противне. На порции фарша - мелко нарезанный лук. Затем - нетолстый слой тёртого на крупной тёрке картофеля. Затем - слой тёртого сыра. Каждую порцию залить сверху майонезом. Запекать в духовке примерно час.
Мужчины любят мясо. Сам люблю мясо (идеально стейк с кровью ии просто сырой).
Но для романтического вечера не надо мясо, а тем более под соусами. Не есть же пришли)). Салат, не тяжелый и без лука. Сыр, колбаса, оливки с вином. Что то сладкое к чаю/кофе.
Хотя обычно и фруктов, шоколада и шампанского, плюс сок и вода в случае необходимоси, вполне достаточно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий