Какое красное мясо считается наиболее постным?







+3 +/-
Профиль пользователя Negro Спросил: Negro   (рейтинг 4396) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Баранина считается постной. Если баран молодой, то это белое мясо. Так же, если теленок маленький, то его мясо белое. Мясо кролика, мясо кур, где "красные части"- окорочок без кожи- постное красное мясо. Грудка- это уже белое мясо. Также с индейкой. Говядина без жира- тоже постное мясо. У свинины есть постные части. Конина считается постной.

Наиболее постное из красного мяса- говядина, кролик, индейка (голень и бедро), конина, курица (голень и бедро).

Ответил на вопрос: Debacle  
5 +/-

Красным постным мясом считаются ножки кур, гусей и уток, говядина (от взрослого скота), баранина, жирные сорта свинины.

В красном мясе наиболее полезными являются постные части: у говядины – филей, плечевая часть лопатки, филе миньон, мякоть пашины, у свинины – средние части для отбивных и котлет, мясо с рёберных костей.

Ответил на вопрос: DiSalvo 
1 +/-

Красное мясо индейки считается самым постным, при этом индейка намного полезнее куриного мяса, которое у нас принято давать больным, после операции и малышам. Говядину ( не телятину) можно также считать постным мясом и использовать для приготовления диетических блюд.

Ответил на вопрос: Krisa  
0 +/-

Постным "красным" мясом считается любая "красная" часть птицы. Лично я очень люблю голени индейки. При разделывании мясо имеет красноватый цвет. На вкус, я думаю, что Вы и так знаете. Причем мясо индейки считается одним из самых диетических. То же самое и с крольчатиной.

Ответил на вопрос: Sikes   

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Автор вопроса: Hengest, в категории | | |
Спросил Hengest
1 Отв.
Как подготовить мясо к копчению?
Ответ: Чтобы мясо получилось сочным, перед копчением его необходимо замариновать. Для этого нужно сварить маринад: закипятись в воду, в кипящую воду добавить соль и специи по вкусу, снять с огня и оставить ... Читать далее...
Автор вопроса: Deltas, в категории | | | |
Спросил Deltas
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
1 Отв.
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Автор вопроса: Minefield, в категории | | |
Спросил Minefield
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
5 Отв.
Почему люди не одомашнили и не разводят бегемотов вместо свиней?
Ответ: Фермы по разведению бегемотов существуют в восточной Африке уже более 25-ти лет. И одна такая ферма есть в Рязанской области. Последнее фото, как раз с фермы по разведению бегемотов в рязанской обл ... Читать далее...
Автор вопроса: Zaker, в категории | | | |
Спросил Zaker
2 Отв.
Какое «мясо» самое быстрорастущее, и самое экономически выгодное?
Ответ: Уток породы пекинские через два месяца можно пускать на мясо. Но а так овец или брать по весне теленка и до холодов их держать, а потом по глубокой осени их на мясо. Так как они травоядные их в это вр ... Читать далее...
Автор вопроса: Sayre, в категории | | | |
Спросил Sayre
1 Отв.
Как классифицируют мясо домашней птицы?
Ответ: Мясо домашней птицы классифицируют: По виду - куры, утки, гуси ... По возрасту - молодое мясо и старое. По способу обработки - тушки потрошеные, полу потрошеные, потрошеные с шеей и потрохами. По ... Читать далее...
Автор вопроса: Okai, в категории | |