Какое блюдо можно приготовить со свиными почками?

Например, свиные почки, запеченные с луком:

нам потребуется:

почки свиные - 3 штуки

лук репчатый - 2 крупные головки

картофель - 4 штуки

сметана/майонез - 200 гр

кетчуп - по вкусу

соль, перец, приправы, специи

готовим:

почки вымочить (долго), довести до кипения 2-3 раза и слить, остудить, разрезать, убрать жилки, нарезать соломкой уложить в глубокую сковородку или казан, добавить бульона (куриного или свиного) или воды, соль, перец, специи, возможно бульонные кубики. Нарезанный полукольцами лук выложить на почки, присолить. тонкими дольками нарезать картофель и уложить поверх лука. Заливаем сметаной или майонезом, закрываем и в разогретую духовку часа на полтора при 200 градусах.

достать, посыпать мелкорубленой зеленью

Готово