Какое блюдо можно приготовить из филе щуки?

Самое вкусное блюдо, которое я пробовала, это фаршированная щука. Сложностей в приготовлении нет, главное правильно снять с рыбы кожу, чтоб она осталась целая. Лучше всего это делать со слегка подмороженной щуки. А дальше всё просто, филе перемалываем на мясорубку, можно добавить филе и других речных рыб, добавляем в него лук, морковь, сельдерей, яйцо, размоченный белый хлеб, соль, и специи. Тщательно перемешиваем фарш и набиваем им шкурку рыбы. Сверху смазываем майонезом и ставим в разогретую духовку. Когда зарумянится - готово! Сверху посыпаем зеленью. Из такого-же фарша можно приготовить рыбный суп с фрикадельками или поджарить котлеты. Щука очень вкусная, но хитрая хищная рыба. Поймать её не так-то просто, ловится на живца, рыбаки знают!

Блюда, рецепты из щуки.

Конечно же фаршированная щука, это самый оптимальный вариант. Но из филе фаршированную щуку не приготовить, а вот вкусные котлетки, запеченные с помидорами и сыром, это нечто.

Можно еще проще и вкуснее приготовить филе щуки. Очень мелко подробить грецкие орехи, смешать с крупно натертым сухим белым хлебом, добавить специи по вкусу.

Филе обвалять в муке, затем во взбитом яйце и в ореховой смеси. Жарим на сильном огне с двух сторон не больше 2 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт необыкновенно нежный и вкусный. Хорошо сочетается с овощами или пюре.