Какими особенностями обладают блюда сербской кухни?

В Сербской кухне отчетливо прослеживается влияние национальных кухонь Болгарии, Турции, Греции и Румынии. Например, у сербов очень популярен болгарский таратор, турецкая пахлава, румынская мамалыга.

Но есть у сербов и свои блюда и кулинарные секреты, без которых не мыслима сербская национальная кухня. В первую очередь это - каймак. Каймак - это обязательный компонент многих сербских блюд. Готовится каймак из молока.

Самое популярное блюдо из мяса у сербов - котлеты Чевапчмчм. Готовятся они на углях и подаются на стол с мелко нарезанным луком и зеленью.

Пресный хлеб у сербов называется сомун, а пироги с повидлом, мясом и другими начинками - пита.