Какие вы знаете рецепты вегетарианской кухни?
Ответов: 3
Мой любимый винегрет. Его можно готовить каждый раз по-новому. Только главный ингредиент, квашеная капуста, остается неизменным. А так, все зависит от наличия продуктов в холодильнике. Самый распространенный: квашеная капуста, лук репчатый, лук зеленый, свекла, морковь, зеленый горошек, соленый огурчик. Можно добавить картофель, но я не кладу. Заправить подсолнечным маслом и посолить по вкусу. ВКУСНО! И полезно.
Есть неплохой салат вегетарианский из чечевицы. И для его приготовления нужна красная или желтая чечевица в количестве 150 граммов, один грейпфрут, папа средних свежих огурчиков, салат зеленый, масло оливковое и соль.
Сначала нужно отварит чечевицу и вылить ее в дуршлаг. Затем в миску рвем руками зеленый салат, огурчики нарезаем красивой соломкой, а грейпфрут очищаем от пленок и нарезаем кубиками.
Сок от фрукта нужно смешать с оливковым маслом и взбить смесь в миксере. Добавляем чечевицу к нарезанным компонентом и заправляем этой заправкой. Все хорошо перемешиваем и раскладываем по тарелкам порционно, получаем прекрасный салат.
капуста картошка + поджарка из лука с морковью и томатом на подсолнечном масле - вот вам и постные вегетарианские щи (хотя полностью постные щи и без масла)
Если не класть картофель а положить больше капусты получится тущеная капуста.
Существует постный майонез, добавив в который чеснок можно приготовить жареные кружочками баклажаны под чесночным соусом - офигительная закусь к вегетарианской водке!
Похожие вопросы
Добавить комментарий