Какие вы знаете оригинальные способы подачи блюда «Селёдка под шубой»?
Ответов: 5
В современной подаче у блюда «Селёдка под шубой» огромное количество разновидностей.
Самым простым является классический способ.
Первый слой сама селедка пряного посола, нарезанная мелкими кубиками.
Сверху выкладываем слоями лук, отварной картофель, морковь, свекла и яйца. Каждый слой обильно смазываем майонезом.
Сегодня каждая хозяйка меняет слои, как ей захочется, добавляются новые ингредиенты, например, яблоко. Но основная технология приготовления этого салата остается неизменной.
Мне очень нравится подача блюда, в виде радуги.
Еще ряд примеров оформления салата "Сельдь под шубой".
Салат "Селедка под шубой",пожалуй самый любимый в нашей семье всеми салат. Не скрою, что иногда, на праздники, званые вечера хочется, чтобы стол не просто был вкусным, а был и оригинальным в плане оформления. И даже знакомые и всем известные блюда выглядели по-новому. Это притягательно. Нравились вначале глазам, а потом радовали желудок.
Селедку под шубой можно подать так:
Подать "селедку под шубой" можно как угодно, была бы фантазия. Очень неплохо она смотрится при оформлении, соответствующем тематике праздника. Например на Новый год в виде елочки или снегурочки, на 8 марта - в виде восьмерки, для этого нужно взять две баночки или стакана и выкладывать начинку слоями вокруг них. Ну и традиционно, можно выложить рыбку.
Если именно подачи, не меняя рецепта то это будет выглядеть примерно так.
Кроме традиционного способа подачи этого блюда можно рассмотреть два альтернативных варианта:
- в порционных салатниках (желательно прозрачных, чтобы продемонстрировать слоеную красоту);
- в виде рулета - на тонкий гофрокартон простелить пищевую пленку, выложить слои салата в обратном порядке, начиная со свеклы, завернуть рулет, выложить на блюдо и украсить с верху.
Похожие вопросы
Добавить комментарий