Какие витамины содержатся в мясе индейки?

Индейка дороже курицы, потому что, во-первых, нужно больше времени, чтобы получить товарное мясо этой птицы. Курицу вырастить гораздо быстрее и на откорм меньше затрат. Далее, мясо индейки по качеству ценнее куриного: оно низкокалорийно, содержит мало жира и в нем почти нет холестерина. Мясо индейки легко усваивается, и поэтому считается одним из лучших диетических белковых продуктов. С мяса индейки можно начинать прикорм младенцев.

Индейка богата микроэлементами: железом,магнием, селеном (68% дневной нормы в 100 граммах мяса), натрием, цинком, медью и др. В нем содержится витамин красоты и здоровья -- Е, который является также сильным антиоксидантом.

А еще в индюшином мясе имеются витамин Д и витамины В2, В6, В4, В12, которые немаловажны для здоровья человека.

Из-за большого количества белка мясо индейки следует ограничить людям, страдающим почечной недостаточностью, подагрой и мочекаменной болезнью. Так как в мясе индейки много натрия, гипертоникам следует кушать мясо недосоленным и ограничить его употребление.