Как приготовить салат с индейкой и грейпфрутом?

Сочетание мяса индейки с мякотью грейпфрута в салатах очень популярное. Вместе с ними очень хорошо сочетаются и ореховые нотки, и сладкие вкусы ягод, и свежая зелень салата. Хочу предложить Низкокалорийный салат с индейкой и грейпфрутом.

Вам потребуется: индейка отварная (филе) 250 - 300 г, грейпфрут 1 шт, салат листовой 1 пучок, орехи кедровые и семечки тыквенные по 20 г, масло оливковое 2 ст. ложки, малина свежая (мороженная) 2 ст. ложки, уксус бальзамический 2 ст. ложки, специи: базилик, тимьян сушенный, соль и черный перец молотый по вкусу.

На сухой сковороде в течение 2 минут обжариваем очищенные кедровые орехи и тыквенные семечки.

Отварную индейку нарезаем некрупными ломтиками и слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Ломтики грейпфрута освобождаем от пленок и семян, и нарезаем небольшими кубиками.

Чистые салатные листья рвем руками на крупные кусочки и укладываем на дно салатника, сверху слой грейпфрута, посыпанный солью и черным молотым перцем. Далее укладываем ломтики индейки и опять солим и перчим.

Готовим соус:

В чашу блендера кладем малину, добавляем бальзамический уксус и оливковое масло, а также базилик и тимьян. Все хорошо перемешиваем и полученным соусом заливаем салат. Сверху салат посыпаем обжаренными орешками и тыквенными семечками.