Какие самые необычные блюда с сыром вы готовите?
Ответов: 3
Есть очень вкусный и изысканный салат с брынзой. Для приготовления 1 килограмма салата нужно:
200 грамм очищенных вареных креветок,
банка красной икры 120 грамм(по желанию),
200 грамм брынзы, нарезанной кубиками,
100 грамм зеленых оливок, нарезанных пополам или соломкой,
200 грамм свежих огурцов, нарезанных кубиками,
100 грамм желтого или красного салатного перца, нарезанного соломкой,
100 грамм корня сельдерея, нарезанного соломкой.
Заправка:
3 чайные ложки сока лимона,
4-5 столовых ложек оливкового масла, зеленая петрушка. Соли не нужно или чуть-чуть, так как брынза и красная икра соленые.
Сырные шарики пробовали? А ведь вкусно! А еще красиво, быстро и удобно.
Натереть на тёрке сыр (сыра граммов 150 - тут нет точной пропорции, да и не нужна она), и в мисочке размешать его с одним сырым яйцом и мукой- муки столько, чтобы можно было скатать шарики, обмакивая руки в муку. Если сыр не слишком солёный - можно подсолить.
Получившиеся шарики бросать в бульон (если варите суп) или просто в кипяток и варить около 10 минут.
Если готовите не суп, а самостоятельное блюдо, то увеличте порцию. Затем полейте растопленным сливочным маслом или ешьте со сметаной.
Как-то лень было идти за мукой и я вместо неё использовала для сырных шариков мелкие несладкие кукурузные хлопья из упаковки с кашей без варки "Премиум". И теперь делаю так всё время- очень вкусно, шарики получаются буквально воздушными, да и варить их можно меньше- минут восемь.
Например, оладьи из творога .
К творогу добавляю молоко, сахар, яйца, соль, натертую красную свеклу, муку и яблоки. Перемешиваю и выкладываю по ложечке на сковородку, и обжариваю с обеих сторон .
Похожие вопросы
Добавить комментарий