Какие салаты прготовить кроме крабовых палочек и оливье?

Есть варианты. Из собственного опыта подскажу:

1. Салат еврейский. Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавить 2-3 отварных вкрутую и размятых яйца. Выдавить 2-3 зубчика чеснока и заправить майонезом. Отлично идет намазанным на хлеб. Супер закуска!
2. Салат из свежих овощей. Помидоры нарезать мелко, добавить огурцы без кожуры, нарезать листья салата плюс укроп с петрушкой. Добавить отварных креветок или мидий из баночки (продаются в любом супермаркете), заправить оливковым маслом плюс винным уксусом. Соль и перец по желанию.
3. Салат морковный. Натереть несколько сырых морковин. Добавить красную консервированную фасоль плюс выдавить 2-3 зубка чеснока. Заправить майонезом. Сверху положить горсть сухариков и веточку петрушки.

Удачи!

Предложу вариацию на тему морковного салата Ингеборга. Салат фасолевый с сухариками "Мечта ямщика", поскольку сухарики хрустят, и ямщик не заснет на облучке новогодней ночью, и его не сьедят волки.

Так вот, сухарики кладем на дно глубокой емкости, добавляем баночку консервированной красной фасоли и баночку кукурузы Бондюэль (или аналог) можно баночку поменьше, тогда основной цвет салата будет осенне-бордовый, хотя он и зимой отлично идет. Дадим минут десять сухарикам пропитаться влажностью фасоли и кукурузы. Если есть разноцветный болгарский перец, можно и его тоже добавить, будет красиво и оригинально. Заправляем майонезом, солим, добавляем черный перец из мельнички. Наша Мечта ямщика готова к новогоднему путешествию!

1. Корейская морковка + консервированная фасоль + немного копчёной колбасы + пара ложек майонеза.
2. Тёртая на тёрке редька + отварное куриное филе + майонез + по вкусу немного горчицы + по вкусу тёртый сыр.
3. Тёртый сыр (если хочется поострее, то копчёный) + болгарский перец (режем помельче) + немного капусточки + мелко порубленная копчёная сарделька + немного соуса типа майонеза.
4. Вариант №3 заворачиваем в лаваш, полученный "рулет" режем кольцами и вуаля! = совершенно отдельная закуска получается.
5. Яичный блинчик (яйцо пополам с молоком жарим на сковородке) мелко режем, добавляем мелко порезанное куриное филе (лучше копчёное) + майонез + немного горчицы.

Рекомендую очень простой, вкусный и необычный салат из огурцов и творога: http://photokulinar.com/vinegret/podozritelnyj-salat/

1.Пекинская капуста+яйца+ майонез.2.Натертый твердый сыр+яйца соломкой+лук полукольцами+майонез.3.Берем отваренные 3 картошки+3 морковки+и плавленные сырки-трем на терке. Мелко нарезаем варенные яйца и 1 луковицу, все перемешиваем и заправляем майонезом.