Какие салаты можно приготовить из говядины без майонеза?
Ответов: 5
Хочу поделиться рецептами очень вкусных салатов из говядины, которые готовят без добавления майонеза.
Заправлять такие салаты можно оливковым или другим раст. маслом, а для вкуса и остроты сбрызнуть лимонным соком или виноградным уксусом, добавить соль и молотый перец.
Я часто готовлю салат — "Казанова"
говядина отварная 300 гр
перец болгарский 2-3 шт
черешки сельдерея 2-3 шт
яблоко 1 шт (если вы хотите, чтобы вкус сельдерея был нежнее)
оливки 5-6 шт (для украшения)
пучок зелени (укроп петрушка)
*
Говядину отварить с добавлением специй для аромата. Охладить и нарезать соломкой. Овощи вымыть. Болгарский перец и яблоко, очистить от семечек и нарезать соломкой. Тонко порезать черешки сельдерея. Все ингредиенты перемешать, сбрызнуть соком лимона и маслом. Украсить половинками оливок и веточками зелени.
Теплый салат — "Удовольствие"
говядина 300 гр
шампиньоны 100 гр
болгарский перец 2-3 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2-3 черешка
лук 1 шт
соевый соус, раст. масло и сахар - по 2 стол. ложки
вода 1 стакан
*
Все продукты вымыть и порезать кубиками. В воду добавить сахар, соевый соус и перемешать.
На сковороде разогреть раст. масло и выложить говядину, через 10 минут влить половину приготовленного соуса и тушить 15 минут под крышкой. Затем выложить овощи и шампиньоны отдельными порциями, не перемешивая между собой. Когда они слегка разогреются, добавить оставшийся соус, накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
Готовый теплый салат выложить на блюдо, отдельными разноцветными порциями.
Этот салат хорош как теплым, так и холодным, а самое главное тем, что каждый гость выберет по желанию, что из продуктов ему нравится и у каждого в тарелке будет свой салат!
Приятного аппетита Вам и вашим гостям!
Удачи и хорошего настроения в День рождения!
Поздравляю с новым годом жизни!
Салат №1
Состав:
- 1 банка консервированной фасоли;
- 300 г филе говядины;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 3 з. чеснока;
- зелень;
- растительное масло;
- уксус;
- сахар;
- соль;
- перец.
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими полосками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами, замариновать в смеси из уксуса, сахара, соли на полчаса. Перец нарезать соломкой, обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Зелень и чеснок измельчить. Все смешать, дать немного настояться.
Салат №2
Состав:
- по 100 г 3 вида мяса (вареную говядину, вареную курицу, что-нибудь копченое хорошо подойдет);
- 100 г сыра;
- 2 помидора;
- листья салата;
- 2 ч.л. горчицы;
- сок 0,5 лимона;
- 3 ч.л. растительного масла;
- соль;
- перец.
Приготовление:
Мясо и сыр нарезать тонкой соломкой. Помидоры нарезать тонкими дольками. Смешать горчицу, лимонный сок, растительное масло, соль, перец. На блюдо выложить листья салата, горкой выложить мясо, сыр и помидоры, полить заправкой.
Салат №3
Состав:
- 400 г вареной говядины;
- 250 г маринованных грибов;
- 1 болгарский перец;
- зелень;
- 150 г сметаны;
- 2 ч.л. хрена;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль.
Приготовление:
Говядину нарезать кубиками. Перец нарезать соломкой. Грибы нарезать ломтиками. Зелень измельчить. Смешать сметану, хрен, лимонный сок и соль. Все перемешать, добавить заправку.
Хочу вам посоветовать простой рецептик салата с мясом. Можно брать как говядину, так и куриное филе.
Мясо отварить и порезать тонкими полосками, либо порвать на полоски руками. Лук нарезать кольцами или полукольцами, замариновать в воде с уксусом и сахаром. Желательно брать крымский лук, но пойдет и обычный. И последний ингредиент - морковка по-корейски. Можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовую. Лук откинуть, чтобы стелка жидкость, смешать с мясом и морковкой, заправить растительным маслом.
Лучше, если салатик немного постоит перед подачей на стол, чтобы все составляющие "подружились" между собой.
Поздравляю!
Мне очень нравится мелко нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец. Лук репчатый по вкусу.
Листья салата, укроп, петрушка.
Порезать говядину отварную. (При варке кидать мясо в кипяток, тогда оно сразу схватится корочкой, и сок не вытечет).
Все это дело посолить по вкусу, перец черный тоже приветствуется.
Мешается с ароматным подсолнечным маслом.
Но самое вкусное, это когда остается жидкость. Мне так нравится макать в нее хлеб, особенно черный. И не спеша, смакуя, хоть вроде бы уже и наелся, но все равно не спеша его есть.
Поздравляю с Днем Рождения!
Отварную говядину порезать ломтиками. Порезать соленый огурчик, отварную морковь, можно мелко порванные или порезанные листья салата. Добавляем сухарики, можно добавить яйцо. Перемешиваем, подаем на стол сразу, пока сухарики хрустящие. Сбрызгиваем растительным маслом. Получается довольно вкусный салат.
Еще один рецепт. Опять-таки мясо, свежий огурец, капуста, морковь (все свежее), режем мелкими полосками, перемешиваем. Заправку можно сделать на основе масла или горчицы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий