Какие рецепты легких салатов вы знаете?

Воздушный поцелуй

Легкая намазка на бутерброды, либо легкий творожный паштет. Пачку обезжиренного творога смешиваю с натертым свежим огурцом и мелко шинкованным укропом. Если никуда не идти - добавляю еще зубчик чеснока и солю. Выкладываю на листья салата в виде облачка. Оочень вкусно!

Ясный месяц

Китайскую или белокочанную капусту очень мелко шинкую длинными стрелочками и слегка перетираю с солью. Главное, не пересолить, иначе вкус салата будет убит. Добавляю петрушку, укроп и кинзу, мелко порубленные, посыпаю кедровыми орешками или слегка обжаренными зернами кунжута и заправляю оливковым маслом.

Мой любимый салат летом - это вариант греческого. Помидоры, сыр, красный перец (люблю бордовый, но можно любой, даже красивее будет сочетание цветов: зелёный перец, красный помидор и жёлтый сыр). Как вариант можно добавить оливки и зелень (иногда добавляю репчатый лук, если нет под рукой зелени). Всё. Подсолить (иногда даже не солю), немного оливкового или на худой конец подсолнечного масла - и великолепный летний лёгкий салат готов. Пока идёт сезон помидоров, других салатов не признаю, поскольку помидор - мой любимый овощ.

Одним из самых легких и низкокалорийных салатов, который я готовлю является салат с капустой, можно брать, как обычную капусту, так и пекинскую, обычно я добавляю туда тертую морковь, лук, огурец, болгарский перец, заправляю растительным маслом и лимонным соком, можно так же добавить помидоры, зелень, перец, соль по вкусу.

Недавно у подруги пробовала вкусный салатик, может конечно не самый легкий, в состав входит болгарский перец, можно разных цветов, огурцы, лук репчатый, говядина отварная, заправляется салат кунжутом, обжаренным на растительном масле (лучше кунжутным), лимонным соком и соевым соусом. Так же люблю смешивать морскую капусту с морепродуктами (кальмарами, мидиями).

Привет! Попробуйте такой салатик: Молодая капустка, хватит небольшого кочанчика, шинкуется, соль на кончике ножа , огурчики пару штук, укроп, зеленый лучок, петрушка, кинза, черный молотый перчик по вкусу, заправляется постным маслом любым, можно подсолнечным нерафинированым, так очень многие любят, оливковым, кукурузным, горчичным, тоже очень вкусно. Слегка перемешивается и вуаля! Салатик правда очень легкий и бесподобный. Подходит ко всем блюдам, как к рыбе, так и к мяску, спагетти, отварному картофелю. Правда капустка должна быть обязательно молодая и никакого майонеза!! Удачи и приятного аппетита.

Есть много легких салатов по сезону. Конечно, в основе легких салатов лежат обычно овощи, иногда - фрукты.

Из легких заправок можно посоветовать йогурт, простоквашу с добавлением лимонного сока и капельки оливкового масла.

Летом хороши салаты из огурцов, томатов, перца, капусты и зелени.

Кстати, замечательный салат с болгарским акцентом делают из запеченного сладкого перца с добавлением других оввощей.

Самый низкокалорийный салат можно приготовить из сельдерея. В последние годы продают зимой израильский сельдерей, сочные стебли.

Вальдорфский салат делают из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей сельдерея и грецких орехов. Салат заправляют майонезом или просто лимонным соком с кайенским перцем. Также делается с добавлением свежего винограда. Очень необычное сочетание.

Вот рецепт вкусного довольно легкого салата, который к тому же быстро готовиться.

Ингридиенты:

1 авокадо,

1 зелёная груша,

4 листа салата айсберг или листового салата,

3 ст. л. кедровых орешков,

2 ст. л. растительного масла (лучше оливкового),

Сок половины лимона,

Соль, перец по вкусу.

Приготовление.

Фрукты и салат вымыть, порезать крупными кубиками, салат порвать, добавить кедровые орешки и перемешать. Масло смешать с лимонным соком, посолить, поперчить (по желанию), хорошо перемешать и заправить салат.

Приятного аппетита!

Можно приготовить салат из кабачков и помидоров

-один молодой кабачок

-3 помидора

-1 ч. ложка лимонной цедры

-пучок укропа

-3 ст. л. майонеза

-зелень петрушки

-соль

Моем кабачок, очищаем его от кожуры и натираем на крупной тёрке. Добавляем помидоры, нарезанные крупными кружками. Смешиваем овощи с мелко нарезанным репчатым луком и рубленой зеленью. Добавляем тёртую лимонную цедру. Солим, заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Могу порекомендовать очень простой рецепт, я каждый день сейчас его использую, чтобы наполнять организм витаминами. Что я делаю: я просто иду в огород и рву там всю подряд зелень: салаты, кресс-салат, петрушка, укроп, листья свеклы, щавель. Прихожу с пакетом зелени, промываю, измельчаю ножом, солю по вкусу, добавляю масло и перемешиваю. Очень вкусно, салат получается легкий, и полно витаминов!

Хочу поделится с Вами следующим легким и сытным рецептом салата с индейкой. Для данного рецепта нужды следующие ингредиенты: отварная грудка индейки, 1 шт, зеленые яблок, 2 шт, свежие огурцы, 4 шт, маслины, 8 шт, черный молотый перец и йогурт. Все ингредиенты нарезаем и заправляем йогуртом.

Мне больше всех нравятся салаты, которые готовит моя жена. Например, вот такой – помидоры, огурцы, салат (или пекинка, или обычная молодая капуста), зелёный лук, укроп. Жена предпочитает заправлять такой салат сметаной, а мне ещё и с оливковым маслом нравится.