Сербская плескавица
Смешать фарш из говядины и свинины. Фарш посолить, добавить мелко порезаный острый перец, мелко нарезаный репчатый лук, добавить чеснок толченный по вкусу, хорошо перемешать и оставить настояться 20 минут. Сделать лепешечки размером с ладонь. Жарить можно на сковороде, на гриле, но лучше всего на решетке на углях, во всех случаях намазать маслом с двух сторон, готовить примерно 8-10 минут.
Добавить комментарий