Какие рецепты быстрых закусок вы знаете?







+4 +/-

Подскажите, какие вкусные закуски можно сделать к приходу неожиданных гостей.

Профиль пользователя Turban Спросил: Turban  (рейтинг 11766) Категория: еда и кулинария

Ответов: 7

1 +/-
Лучший ответ

Ну это зависит от того, какие продукты в холодильнике постоянно имеются.)))) Вот у меня всегда большая банка майонеза, всегда есть картошка-лук-морковь. А также сыр, что-нибудь куриное.))) Почему-то мои гости любят печеную картошку с маслицем. Уплетают. А ведь трудов никаких: закинул в духовку, и вынул вовремя.))) У меня аэрогриль, мне проще - я могу картошку с курицей сразу запечь: полить майонезом, посыпать специями и поставить минут на сорок. А в это время сварганю салат из того, что есть. Например, яйца-огурцы-морская капуста. Или вот яйца-баклажанчики поджарю совсем чуток - готовое блюдо, вкуснейшее. Хорошо бы про запас иметь овощную смесь или пельмени.))) Всегда пригодятся.)))

Ответил на вопрос: Finals  
1 +/-

Быстрые закуски - это бутерброды, канапе, тарталетки, закуски на шпажках, салатики, закуски с лавашом.

Чтобы быстро приготовить закуску, делаем тесто на тарталетки и выпекаем - тесто выпекается быстро за 10 - 12 минут или за 15 минут.

Начинку можно положить любую, какая есть! Если есть печень - очень хорошо - отвариваем и делаем фарш, смешиваем с картофельным фаршем, зажаркой, выкладываем внутрь тарталеток, украшаем майонезом.

Есть очень много вкусных закусок с тарталетками и печенью, как сделать эти закуски.

тарталетки с печенью

В тарталетки можно выложить любой салат: салат типа Оливье, салат из свежих овощей и фруктов, колбасный или сырный салат. Также можно в тарталетки выложить сырную начинку с майонезом, творожную начинку со сметаной и зеленью, украсить оливками, петрушкой.

Тарталетки можно сделать сырными с начинкой, если тонко пластом порезать сыр или измельчить на терки и все это дело поместить на сковороду, немного опавить, чтобы сырный блинчик "растекся" по сковороде, далее начнет зарумяниваться - перекладываем на какую-нибудь перевернутую чашку "сырный блинчик" и он постепенно принимает форму чашки. Сыр застывает, снимаем с чашки, получается сырная чашечка - наполняем салатиком.

сырные корзиночки

Также из быстрых закусок - бутерброды. Мне всегда нравится делать со шпротами, то есть обжарить хлебец или тост, промазать чесночком, сверху слой майонеза и рыбка шпротная либо паштет шпротный, украшаем зеленью - просто, быстро, без хлопот.

Можно делать бутерброды с колбасной, сырной начинкой, творожной начинкой, из яичного салата, с икрой или копченой рыбой.

С копченой рыбой можно делать канапе или закуску из лаваша - выглядит очень аппетитно, свежо, роскошно:

закуска с красной рыбой

Канапе всегда можно быстро сделать из того, что есть: кусочек хлебушка, сверху закуска, далее овощи и сыр.

канапе

А можно приготовить закуски на шпажках. Это могут быть овощи, обжаренные на гриле или просто нанизанные овощи, фрукты. Овощи и фрукты - самые разные. Из фруктов можно делать сладкие закуски - кусочек банана, - кусочек пирожного, - кусочек клубники, - зефир - очень вкусно!

закуски на шпажках

сладкие закуски на шпажках

Если есть немного бекона, то обжариваем бекон и делаем из него закуску в виде фаршированных рулетиков. В качестве начинки может быть сырная, творожная, мясная, овощная (перец, огурчик) закуска.

закуски с беконом

Закуски в лаваше не менее популярны. Главное, чтобы был лаваш - а начинка подходит любая: промазываем лаваш майонезом, намазываем творогом или присыпаем сыром, слой любых овощей, можно запекать все вместе или подавать, как есть

Можно приготовить горячий лаваш с рыбой - горячая закуска, когда начинку заворачивают в лаваш и обжаривают с двух сторон. Другая закуска с лавашом - лаваш с консервированной рыбой, с фаршем, красной рыбой, яйцами, овощами и др. Есть многие другие разнообразные начинки для лаваша, было бы немного фантазии и подходящие продукты (яйца, колбаса, овощи и др.).

Ответил на вопрос: Derat  
1 +/-

В качестве быстрых, как вы выразились, закусок я предпочитаю канапе. Это красиво, вкусно и очень сытно). Очень люблю готовить канапе с морепродуктами. Например, всегда уместно подать канапе с королевскими креветками, семгой / кетой / горбушей, с красной и черной икрой. Жаль, что ценник на вторую страшно взлетел.

Канапе - вкусно, быстро, питательно, красиво!

**

Изумительными по вкусу получаются канапе со всеми видами сыра. Можно делать разные канапе на одно блюдо, а блюд можно ставить несколько.

Еще можно делать очень вкусные тарталетки. Это тоже быстрая закуска. Съедается молниеносно)).

Начинка может быть для тарталеток такой:

? Используем горчицу готовую и смешиваем ее с вареными яйцами. Можно взять только желтки - это на ваше усмотрение.

? Роскошная начинка делается из "Моцареллы" и креветок.

? с любой рыбой - копченой, слабосоленой можно приготовить ароматную и сочную начинку.

? И, конечно, всем начинкам - начинка - авокадо с морепродуктами. Очень вкусный из авокадо получается крем-паста.

Ответил на вопрос: Archived  
1 +/-

Быстрые закуски можно сделать, главное чтобы сто то было в холодильнике и консервы в запасе. Желательно, чтобы были и овощи свежие, это всегда готовый салатик за пять минут.

Если у вас есть огурцы, помидоры и капуста, это прекрасный салат с растительным маслом. Можно нашинковать капусту с морковкой и яблоком и заправить маслом.

Любые бутерброды, особенно хорошо сделать горячие в микроволновке или духовке, с сыром и колбасой.

бутерброды

Если есть сыр, то его быстро можно натереть и смешать с морковью тертой, добавить чеснок и майонез и это очень вкусный салат, с которым можно делать бутерброды.

Быстро поставьте варить картошку, к ней откройте любые рыбные консервы.

Ответил на вопрос: Horntail  
1 +/-

Берем тонкий лаваш и заворачиваем в него любые имеющиеся в холодильнике сочетающиеся продукты. Например:

-творог, огурец, помидор, сметана, зелень

-плавленые сырки, крутое яйцо, майонез, чеснок.

А можно сделать бутербродики-канапе, на ломтики поджаренного(или неподжаренного) багета намазать смесь из размятых рыбных консервов плюс майонез плюс зелёный лук.

Ответил на вопрос: Graals  
1 +/-

Чтобы быстро что-то приготовить, надо иметь в морозилке пачку-другую пельменей. Из горячего мне нравятся рожки. Их можно готовить быстро в разных вариантах: рожки с сыром, рожки с тушёнкой, рожки с творогом. Можно отварить яйца вкрутую, почистить, разрезать пополам и положить по чайной ложке майонеза. Два огурца, два помидора - вот вам легкий салат.

Ответил на вопрос: Aggressively 
1 +/-

Просто беру тостер и делаю тосты. С маслом, сыром, вареньем, и другим. Крайне быстро и довольно разнообразно. Что-бы просто перекусить, а не накормить, в самый раз. Но думаю, что для вас это наверное слишком просто.

Ответил на вопрос: Ning  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
14 Отв.
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить: « Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»? Или лучше по-другому: «Далеко ... Читать далее...
Автор вопроса: Ardra, в категории | |
Спросил Ardra
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена : фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Автор вопроса: Retrofitted, в категории | | |
Спросил Retrofitted
2 Отв.
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Автор вопроса: HUGH, в категории | | |