Какие разные начинки можно использовать для приготовления пельменей?

Сейчас, когда к нашим столам добрались кухни различных стран и течений, можно встретить варианты пельменей и с рыбой, и с грибами, и с картошкой, и со многими другими начинками! Что же по мне, то пельмени они пельмени только тогда, когда начинкой в них является мясо! А если это к примеру картошка, то это просто вареник, только форма у него пельменная! Точно также и с другими начинками. Мне приходилось встречать даже варианты с колбасой или сосисками, с фасолью, с баклажанами.

Как известно, пельмени предполагают мясную начинку. Если вы любите твердую, то хорошо говядина с луком, если нравятся классические пельмени, то начинка должна быть из фарша говядины со свининой напополам, если в такую начинку добавите фарш из баранины, то это начинка для гурманов. Можно делать начинку говядина-курятина, свинина-курятина. Если у вас есть возможность достать мясо диких животных, то вполне возможно, можно к этому фаршу добавить курятину. Вот вам и новый вкус.

Это было давно, в мой медовый месяц. Мы с мужем провели его в Одессе. И вот тут я узнала, что пельмени могут быть с самой разнообразной начинкой. В центральном парке Одессы была очень популярная тогда пельменная. Так вот пельмени там были не только с мясом, как мы привыкли, но и с картошкой, и с капустой...

Конечно, если делать пельмени с ягодами или творогом, то это уже будут вареники.