Какой несложный и быстрый рецепт приготовления ленивых голубцов в домашних условиях? Как можно быстро и просто приготовить ленивые голубцы, кроме покупки полуфабриката?
Какой несложный и быстрый рецепт приготовления ленивых голубцов в домашних условиях? Как можно быстро и просто приготовить ленивые голубцы, кроме покупки полуфабриката?
Возьмите стандартную упаковку фарша, 400 гр. Залейте фарш небольшим количеством воды и поставьте его тушить/варить. Подсолите. В то время, когда фарш готовится, нашинкуйте/мелко нарежьте белокочанную или китайскую капусту (с ней и быстрее разделаться, и вкуснее получается). Минут через двадцать добавьте в фарш капусту. Тушите всё это богатство на слабом огне. Когда капуста почти что приготовится (сделается мягкой), доведите содержимое кастрюли\высокой сковороды до кипения и добавьте в него промытый рис (или один пакетик риса). Дайте закипеть и снимайте с горячей плиты, ибо рис сам "дойдёт", как я уже рассказывала раньше на БВ. Через 10-15 минут блюдо нужно размешать и подавать к столу со сметаной\ряженкой.
PS. Кстати говоря, перед закладкой риса можно уже в мясной бульон добавить немного молока или сливок. С одним лишь но: такое блюдо нужно съесть в течение двух суток... иначе ленивые голубцы прокиснут!
Проще всего, это фарш, лук и капусту - потушить на сковородке, на растительном масле, а когда почти будет готово, добавить томат, и дотушить на медленном огне под крышкой. На голубцы не похоже, но вкус получится голубцов.
Если все таки хочется ленивых голубцов, то можно приготовить быстро так :
Лук и капусту порезать, рис промыть , все добавить к фаршу, посолить, поперчить и добавить яйцо. Все перемешать и можно лепить голубцы, их желательно обвалять в манной крупе или муке. Выложить в один слой на сковородку с растительным маслом.
Приготовить соус :
Смешать 3-4 ложки томатной пасты, воду и специи. Влить в голубцы и тушить под крышкой после закипания на медленном огне минут 25-30.
Вместо томата можно взять сметану, или сметану и томат вместе.
К голубцам для вкуса можно добавить лук, морковь, болгарский перец, помидоры, майонез, бульонный кубик и тушить все вместе.
Есть у меня один рецепт, но даже готовя по нему, всё таки придётся заняться нарезкой продуктов, но это быстро. Будем готовить Слоёные ленивые голубцы.
Для приготовления нам нужно:
Прежде всего отвариваем рис до полу готовности.
Затем все овощи нарезаем кубиками, а зелень мелко рубим.
После этого в фарш добавим продукты кроме нашинкованной капусты и помидор.
Берём кастрюлю и наливаем в неё 1 стакан тёплой воды, а затем выкладываем сначала слой капусты, на него слой фарша - снова капусту, а на него слой фарша и т. д. пока не закончатся все ингредиенты.
Стоит помнить, что все слои требуется тщательно утрамбовывать, ведь мы делаем хоть и ленивые, но голубцы.
Затем в кастрюлю добавим воду столько, чтобы она покрывала слой капусты на пару сантиметров. Дальше ставим на огонь и варим на небольшом огне в течении 30 минут.
После этого добавим помидоры или пасту или сметану.
Тушим всё ещё 10-15 минут и всё. Подаём отдельными порциями, захватив сразу все слои и выкладывая их на тарелку.
Добавить комментарий