Какие продукты могут заменить животный белок?
Ответов: 4
Прежде всего - полноценной замены животному белку не существует, растительные дают только более или менее удачные приближения.
9 аминокислот, которые являются незаменимыми для всех возрастных групп и могут быть получены только из пищи:
- Изолейцин
- Лейцин
- Лизин
- Метионин
- Фенилаланин
- Треонин
- Триптофан
- Валин
- Гистидин
Белки животного происхождения, такие как курица или говядина, содержат все необходимые аминокислоты, так как эти белки являются наиболее похожими на те, что содержатся в чнловеческом организме. Белковые продукты животного происхождения, такие как красное мясо, яичные желтки богаты цинком и гемовым железом, которое лучше усваивается, чем железо из растительных продуктов. Помимо белка в мясе содержится витамин B12 , который не содержится в растительных источниках и необходим для полноценной работы нервной системы
Наиболее полноценной по аминокислотному составу является соя, но даже в ней не содержится незаменимая аминокислота – метионин. Орехи также не являются полноценными по аминокислотному составу источниками белка.
Животный белок можно заменить растительным. Но конечно совсем животный белок не заменишь, Но самое лучшее, чем можно заменить - это фасоль, чечевица, ну в общем все что мы называем бобовыми. но все равно периодически мясо есть надо.
Белки могут заминить такие продукты как чечевица, фасоль, горох, в общем бобовые.
Бобовые: горох, фасоль, чечевица, соя. Можно есть яйца и пить молоко.
Похожие вопросы
Добавить комментарий