Уже давно опровергла для себя пользу обезжиренных продуктов. Увлечение продукцией с нулевой жирностью может приводить к хрупкости костей, что никак не может быть показателем полезности.
Ни для кого не секрет о том, насколько важен белок для нашего организма. Но разные источники дают очень противоречивую информацию. В одной статье утверждают о том, что обезжиренный творог - отличный источник белка и полноценный продукт. Но тогда почему растительный белок считается неполноценным в сравнении с белком животного происхождения?
В расщеплении белков участвуют определённые ферменты, именно от их правильного наличия и зависит "усваяемость" белков. Но иногда дефицит некоторых микроэлементов способен дать сбой в общей системе, которая способствует правильной выработке подобных ферментов. И потому сомнения по поводу безопасности полностью обезжиренных продуктов в рационе есть.
Вдаваясь в подробности процесса расщепления белка, всё же надо отметить важную роль аминокислот. Часть синтезирует организм, часть приходит к нам с пищей.
Отвечу на вопрос так: отсутствие жира в продуктах не препятствует усвоению белка, но и не может не быть безопасным для нормального функционирования организма в целом.
Усвоение белка зависит от активности пищеварительных ферментов в вашем организме (протеазы, в первую очередь), и не связано ни с жирностью, ни с содержанием кальция в каком-то конкретном продукте.
Вы меня удивили своим вопросом, потому что такую информацию, по поводу не усваивания белка в обезжиренных продуктах, я услышал впервые... С какой стати он (белок) вдруг перестанет усваиваться, если сам этот процесс совершенно не связан с процентным содержанием жира в потребляемых продуктах питания?
Все эти не имеющие никакой научной основы домыслы - наверное, появились в результате борьбы за рынок сбыта между конкурирующими фирмами, торгующими продуктами питания.
Поэтому, такую смешную информацию нужно соответственно и воспринимать, то есть - улыбнуться или, лучше, посмеяться от души.
Кушайте на здоровье обезжиренные продукты... Главное - чтобы они были экологически чистыми и не содержали всевозможной синтетики: ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов, вкусовых добавок, - то есть, были натуральными.
Добрый совет. Чтобы пища хорошо усвоилась нашим организмом, нужно всегда садиться за стол, когда действительно голоден. Именно тогда выделяется по максимуму желудочный сок, который-то и способствует успешному перевариванию пищи. В противном же случае пища больше гниёт в нашем пищеводе, чем усваивается, - отчего и болеем.
Да, в тех продуктах, в которых нулевой процент жирности белок не будет усваиваться.
Поэтому , если вы вдруг на диете или поддерживаете здоровое питание, то можете вообще не приобретать такие продукты и белок из них в свою норму за сутки не записывать, потому что он не усвоится и это выброс денег на ветер.
И важно знать то, что молочка в любом случае для организма является поставщиком как белка, так и кальция, и нулевой процент содержания жира в продукте, для вас будет совершенно бесполезным и никакой пользы не принесет однозначно.
И нужный нам витамин под названием Д, тоже не усвоится. Те витамины, которые являются жирорастворимыми, тоже усваиваться в таком случае организмом вашим-не будут.
Поэтому не тратьте зря ваши денежки и покупайте продукты с другим потенциалом и процентом их жирности.
Белок в таковых продуктах усваивается. Количество его зависит от индивидуальностей организма. А вообще продуктов с нулевым процентом жира не бывает, либо это реально какие то супер заменители. Хотя бы в 0,0000001% жир все равно содержится, но, как правило, значительно больше, даже, если в целях рекламы маркировано 0%.
Молочная продукция является поставщиком кальция и белка, поэтому она должна присутствовать в нормальном рационе питания, поясняют диетологи. Но специалисты отмечают, что творог, йогурты и кефир, на упаковках которых красуется надпись «0% жира» являются совершенно бесполезными, так как содержащиеся в обезжиренных продуктах витамины A и D почти не усваиваются организмом.
Добавить комментарий