В продуктах с 0% жирности белок не усваивается?







+3 +/-
Профиль пользователя Bullfrogs Спросил: Bullfrogs  (рейтинг 17754) Категория: еда и кулинария

Ответов: 6

+/-
Лучший ответ

Уже давно опровергла для себя пользу обезжиренных продуктов. Увлечение продукцией с нулевой жирностью может приводить к хрупкости костей, что никак не может быть показателем полезности.

Ни для кого не секрет о том, насколько важен белок для нашего организма. Но разные источники дают очень противоречивую информацию. В одной статье утверждают о том, что обезжиренный творог - отличный источник белка и полноценный продукт. Но тогда почему растительный белок считается неполноценным в сравнении с белком животного происхождения?

В расщеплении белков участвуют определённые ферменты, именно от их правильного наличия и зависит "усваяемость" белков. Но иногда дефицит некоторых микроэлементов способен дать сбой в общей системе, которая способствует правильной выработке подобных ферментов. И потому сомнения по поводу безопасности полностью обезжиренных продуктов в рационе есть.

Вдаваясь в подробности процесса расщепления белка, всё же надо отметить важную роль аминокислот. Часть синтезирует организм, часть приходит к нам с пищей.

Отвечу на вопрос так: отсутствие жира в продуктах не препятствует усвоению белка, но и не может не быть безопасным для нормального функционирования организма в целом.

Ответил на вопрос: Backlashing 
3 +/-

Усвоение белка зависит от активности пищеварительных ферментов в вашем организме (протеазы, в первую очередь), и не связано ни с жирностью, ни с содержанием кальция в каком-то конкретном продукте.

Ответил на вопрос: WONDA   
2 +/-

Вы меня удивили своим вопросом, потому что такую информацию, по поводу не усваивания белка в обезжиренных продуктах, я услышал впервые... С какой стати он (белок) вдруг перестанет усваиваться, если сам этот процесс совершенно не связан с процентным содержанием жира в потребляемых продуктах питания?

Все эти не имеющие никакой научной основы домыслы - наверное, появились в результате борьбы за рынок сбыта между конкурирующими фирмами, торгующими продуктами питания.

Поэтому, такую смешную информацию нужно соответственно и воспринимать, то есть - улыбнуться или, лучше, посмеяться от души.

Кушайте на здоровье обезжиренные продукты... Главное - чтобы они были экологически чистыми и не содержали всевозможной синтетики: ароматизаторов, красителей, наполнителей, консервантов, вкусовых добавок, - то есть, были натуральными.

Добрый совет. Чтобы пища хорошо усвоилась нашим организмом, нужно всегда садиться за стол, когда действительно голоден. Именно тогда выделяется по максимуму желудочный сок, который-то и способствует успешному перевариванию пищи. В противном же случае пища больше гниёт в нашем пищеводе, чем усваивается, - отчего и болеем.

Ответил на вопрос: Reboiler  
2 +/-

Да, в тех продуктах, в которых нулевой процент жирности белок не будет усваиваться.

Поэтому , если вы вдруг на диете или поддерживаете здоровое питание, то можете вообще не приобретать такие продукты и белок из них в свою норму за сутки не записывать, потому что он не усвоится и это выброс денег на ветер.

И важно знать то, что молочка в любом случае для организма является поставщиком как белка, так и кальция, и нулевой процент содержания жира в продукте, для вас будет совершенно бесполезным и никакой пользы не принесет однозначно.

И нужный нам витамин под названием Д, тоже не усвоится. Те витамины, которые являются жирорастворимыми, тоже усваиваться в таком случае организмом вашим-не будут.

Поэтому не тратьте зря ваши денежки и покупайте продукты с другим потенциалом и процентом их жирности.

Ответил на вопрос: Doomful   
1 +/-

Белок в таковых продуктах усваивается. Количество его зависит от индивидуальностей организма. А вообще продуктов с нулевым процентом жира не бывает, либо это реально какие то супер заменители. Хотя бы в 0,0000001% жир все равно содержится, но, как правило, значительно больше, даже, если в целях рекламы маркировано 0%.

Ответил на вопрос: Zsazsa   
+/-

Молочная продукция является поставщиком кальция и белка, поэтому она должна присутствовать в нормальном рационе питания, поясняют диетологи. Но специалисты отмечают, что творог, йогурты и кефир, на упаковках которых красуется надпись «0% жира» являются совершенно бесполезными, так как содержащиеся в обезжиренных продуктах витамины A и D почти не усваиваются организмом.

Ответил на вопрос: Rivkah  

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
1 Отв.
Какие пищевые продукты хранятся месяцами при температуре + 40 градусов?
Ответ: Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении. Думаю, что температура ей не помеха. Самые до ... Читать далее...
Автор вопроса: Indocile, в категории |
Спросил Indocile
1 Отв.
Какие три продукта нужно взять с собой на необитаемый остров?
Ответ: Беременную корову, сено для неё и питьевую воду ... Читать далее...
Автор вопроса: Cacique, в категории | |
Спросил Cacique
6 Отв.
Как хранить молоко и молочные продукты?
Ответ: Главное смотрите на срок годности который есть на каждой упаковке, ну и для того что бы они прослужили и остались съедобными по ходу этого срока, держите их в холодильнике. Если молоко, то для долго ... Читать далее...
Автор вопроса: Vance, в категории
Спросил Vance
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
2 Отв.
Какой минимальный список продуктов на неделю для семьи из 3 человек?
Ответ: Я так думаю, для каждой семьи индивидуально. Например такой :курица килограмма на 2, 3 кг картошки, пару -тройку луковиц, 2 морковки, 2 кг макарон дешевых. 1 литровый пакет молока, 1 кг какой -ниб ... Читать далее...
Автор вопроса: Hunh, в категории | | | |
Спросил Hunh
5 Отв.
Что приготовить, если в холодильнике есть только яйца, сыр и свежие овощи?
Ответ: Я люблю салат типа греческого, но только помидоры и сыр. Полить маслом, лучше оливковым. Можно сжарить яичницу с помидорами. Я поджариваю помидоры, потом заливаю взбитыми яйцами, накрываю на несколь ... Читать далее...
Автор вопроса: Honeysuckles, в категории | |
Спросил Honeysuckles
3 Отв.
Что значит «социально значимый товар»?
Ответ: В каждом регионе комиссия при Администрации определяет социально значимые товары, то есть товары первой необходимости-это хлеб, соль, сахар, мука (некоторые ... Читать далее...
Автор вопроса: Hockers, в категории | |